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简单酸辣开胃菜泡菜炒魔芋美食天下 [复制链接]

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泡菜炒魔芋

By明月舞青衣

这个菜很开胃,下饭。魔芋用魔芋皮比用魔芋块好吃。虽然看起来黑黑的不好看,但是这才是真正的魔芋的颜色。

原料:魔芋皮、四川泡菜、小米椒、盐、生抽、香油、五香粉、鸡粉、白胡椒粉、葱末、姜末。

做法步骤:

第1步、准备材料。小米椒切成圈

第2步、魔芋皮洗净对半切开

第3步、再切成手指粗的条状。

第4步、泡菜洗一下,去掉一点咸味。切成丝。泡菜随喜欢可以买一点泡胡萝卜、笋、儿菜之类的。

第5步、油锅烧热,放入葱姜末、小米椒爆香。

第6步、放入魔芋条。翻炒几下。

第7步、倒入泡菜丝。

第8步、调入美极鲜几滴或者生抽1勺

第9步、香油几滴五香粉1/4小勺盐适量鸡粉1/4小勺白胡椒粉适量

第10步、翻炒均匀即可出锅。

小贴士:

四川泡菜哦~不是韩式泡菜。新鲜小米椒或者小米泡椒都可以。

来自美食天下明月舞青衣的作品。

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