刘云涛 https://yiyuan.99.com.cn/bjzkbdfyy/yyzj/260591.html看韩剧的时候，经常看到泡菜出现在韩国各种各样的菜肴中，泡菜汤、泡菜锅、泡菜面、泡菜炒肉的，各种泡菜。韩国人真是喜欢吃泡菜啊，不愧是泡菜之国。
然而，根据韩国农水产食品流通公社的数据显示，去年韩国进口泡菜27.56万吨，99%以上来自中国。出口却只有2.43万吨，不到进口数量的十分之一。
一向以泡菜自豪的韩国，中国泡菜竟然摆满了韩国餐桌。韩国的饭店、医院、学校、企业的食堂、家庭都在大量使用中国泡菜。听着有点尴尬的感觉！
韩媒表示：韩国泡菜文化也在逐渐消失。很多家庭都不再自己亲手制作泡菜了。也没有精力也没有时间，成品最方便。而中国泡菜物美价廉，价格仅为本土泡菜的一半或1/3，自然是深受青睐的。
本国需求减少，出口也受阻，韩国泡菜遭遇内外双重困境。
作为韩国泡菜最大的出口对象国——日本，随着其经济的疲软，泡菜消费量也减少，韩国泡菜出口持续低迷。而受进口卫生标准的差异的影响，也几乎没有向中国出口韩国产的泡菜。
实际上韩国也曾为了打入中国市场，给韩国泡菜取了个洋气的中文名“辛奇”，但接受度并不高。
大概是我们已经形成固有的认知，这就是我们国家的辣白菜嘛！口味上来说并没什么差别。
而且我们中国的泡菜种类可以甩韩国几条街。泡椒、泡豆角、泡*瓜、泡萝卜、泡大蒜，各种应季蔬菜。口味也是随个人喜好，酸辣的、酸脆的都有。
即便修改了进口标准，韩国泡菜应该也不会太受欢迎。价格、口味各方面考虑，很多人最喜欢的大概是老家那一口妈妈做的腌菜了。
