发酵食品是所有旨在尽可能延长保质期的食品。他们设法通过使用微生物来做到这一点，例如细菌、酒精、酵母甚至糖。
可能为此目的最常用的细菌是乳酸杆菌。它用于将食物中的糖和淀粉转化为乳酸。这也是发酵食品具有独特的口感和香气的主要原因。
您可能认为只有泡菜才是您吃的发酵食品。然而，实际列表包含酸奶、苹果醋、味噌、豆豉、泡菜、奶酪等。其中一些含有更多的细菌，可以持续更长时间，而另一些则含有较少的细菌。
几乎所有发酵食品都含有益生菌。这些化合物将帮助您的肠道产生更多“好”细菌，从而帮助您的免疫系统，确保您的消化系统正常工作，并帮助您治疗痛风。
益生菌是强大的，它们可以杀死肠道中的坏细菌，它们可以促进健康的营养和营养吸收。我提到的坏细菌会导致腹泻、克罗恩病、膀胱癌、尿路感染、IBS。
好消息是发酵食品对痛风有积极作用。主要原因是益生菌。它们确实会影响体内的嘌呤，并间接帮助您调节尿酸水平。ChandanPrasad进行的一项研究证明了这一点。
必须补充一点，并非所有发酵食品都对痛风有益。其中一些声称含有益生菌，而实际上，它们不含益生菌。这是酸奶最常见的问题。大多数公司声称他们已经在里面加入了益生菌，但他们只添加了人造糖。确保阅读标签并确保它与酸奶的正面标签相匹配。公司不能放在背面标签部分，但可以放在正面，作为广告的一部分。
一般来说，乳制品是痛风和发酵食品联系的有用部分。牛奶会导致一个称为尿酸排泄效应的过程。当这种情况发生时，尿酸会从体内大量排出。一些治疗痛风的药物也有同样的作用。
发酵食品的另一种成分是苹果醋。它通过减少关节内尿酸晶体的数量来帮助我们。您可以在沙拉上使用它作为调味品，也可以直接使用它。
我在这里只能补充的是，您可以食用发酵食品，是的，它们会对您有所帮助。当然，您应该以正常量食用它们。它们没有我们需要的所有营养，因此它们无法替代我们必须食用的其他食物！
如果您只想要最好的，您可以在家制作发酵食品。例如，您可以制作酸奶、泡菜、酸菜、桃醋等等。这个过程很简单，你只需要不超过10分钟！
最后但并非最不重要的是，含有苹果醋的发酵食品非常好。将它们与含有益生菌的食物一起添加，您会在几天内发现差异。
今天我们了解到痛风和发酵食品之间存在积极的联系，是的，所有痛风患者都可以利用这种食物来发挥自己的优势。要获得最大效果，请密切
