白菜是菜场中最平凡的菜，也是蔬菜界中最“百变”的菜。
当它来到四川，便幻化出了赫赫有名的“开水白菜”；当它来到黑土地，又摇身一变成为东北人最爱的酸菜；而当它漂洋过海来到韩国，更是直接“统领”了韩餐！
辣白菜
一袋韩式泡菜在手，什么部队锅、泡菜饼、泡菜炒饭、泡菜汤、韩式烤肉……直接都不在话下，酸甜微辣的韩式泡菜单独吃清爽下饭，搭配其他食物解腻开胃！
辣白菜锅巴的制作
准备食材
锅巴1块、吉得利韩式泡菜、牛肉卷1份、白菜2片、韩式辣酱、蒜、白糖、汽水适量；
制作步骤
处理食材
白菜切粗条，蒜切碎备用；牛肉卷放入碗中，加入生抽、蚝油、香油、韩式辣酱、气泡水、土豆淀粉抓腌均匀备用；
处理锅巴
锅巴敲开，掰成合适大小，然后放入油锅炸至金*捞出；
炒牛肉
锅中加入香油，放入腌制好的牛肉，炒变色后加入吉得利韩式泡菜、白菜条翻炒出香味后加入适量清水煨煮；
盛盘
待汤汁微微收浓后，即可将泡菜牛肉淋在炸好的锅巴上，再撒上白芝麻即可。
