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辣白菜韩国泡菜这样做更好吃,不妨一试豆 [复制链接]

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By大口吃肉小口喝酒

用料

:一颗大白菜的量大白菜一颗4斤粗盐00g腌制盐g凉白开水g:苹果1个梨1个白洋葱或洋葱1个韩国虾酱4大匙生姜0g大蒜10瓣辣椒面50g鱼露ml白萝卜切丝7cm长两段大葱切丝7cm长两段水芹菜蒜苔5cm长75g韭菜切段5cm长75g糯米粉+水50g+g糖g

做法步骤

1、大白菜劈成四半,用腌制的粗盐腌制一宿

、之后用干净的清水一片一片清洗干净,然后把白菜挤干水分备用

3、备用

4、清水和糯米粉放到小锅内,小火煮开,一直搅拌搅成糊糊状,关火备用

5、糯米糊中趁热拌入辣椒粉带籽的辣椒不会太辣,如果喜欢特别辣的,也可以买不同种类的辣椒粉代替

6、梨子,苹果,大蒜,姜,葱头切碎备用

7、糯米糊中加入辣椒粉,白糖,盐,鱼露拌匀

8、然后把芹菜,蒜苗,葱丝等以及捣碎了的苹果和梨子糊一起拌入辣椒酱中拌匀

9、拌好的辣椒酱

10、戴上了手套,一片一片的把白菜上涂抹一层均匀的辣椒酱,前后都要抹到

11、涂抹均匀,装到密封的盒子,放冰箱冷藏几天之后就可以吃了

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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