胆囊炎介绍

注册

 

发新话题 回复该主题

泡菜苕粉肉丝,香滑入味,超赞的下饭佳品 [复制链接]

1#
白癜风早期有什么症状 https://m.39.net/disease/a_h7tmaij.html

泡菜苕粉肉丝

用自己做的四川泡菜,红皮萝卜、包菜、红泡椒都很好。酸辣开胃,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻。炒红薯粉,即可当主食,又可当菜。

原料:红薯粉、泡菜、里脊肉、小葱、泡蒜、泡姜、豆瓣酱、香醋、生抽、老抽、料酒、生粉、黑胡椒。

做法步骤:

第1步、红薯粉一卷泡开,约半小时以上

第2步、肉丝用姜丝、老抽、生抽、料酒腌半小时,入锅前5分钟再裹生粉

第3步、泡菜切丝

第4步、炒锅烧热,油温烧至7分热,下入肉丝划散断生盛出来。

第5步、重新倒油,蒜片、姜丝、一勺豆瓣酱小火慢慢炒出香味。

第6步、放入泡菜翻炒一下,再捞出红薯粉放入锅里。

第7步、翻炒均匀,倒入老抽、香醋各一勺,生抽2勺,加点开水煮6-8分钟左右吧,红薯粉熟了就好。

第8步、然后加入肉丝,迅速翻炒均匀,撒胡椒粉,马上出锅。

第9步、撒上葱花。

小贴士:

1.肉丝一定要先单独炒,8分熟时盛出,等红薯粉熟了再放入,翻炒均匀快速起锅,这样才可以保持肉丝鲜嫩可口。2.爱吃辣的就多放一勺豆瓣酱哦~

来自美食天下灵儿de御膳房的作品。

分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题