冬至前后,这美食要常吃,富含维生素C,才 [复制链接]

导语

冬至就要到了，这几天气温越来越低，对于抵抗力差的人来说，天冷最难熬。此时最好多吃一些增强抵抗力的食物，经常吃一些时令蔬菜就是很好的选择。

今天给大家分享的食材就是素有“小人参”之称的萝卜。萝卜一般在秋天的时候收获，在农村地区它是冬季食用的主要蔬菜之一，萝卜不仅营养丰富，富含维生素C，常吃可以增强抵抗力，是一种食用广泛的健康食材，深受大众喜爱。

萝卜的营养价值

俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，这是人们经过很多生活实践总结出来的生活常识，足见萝卜的营养价值之高。

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。

萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分吸收。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便。

萝卜的主要吃法

萝卜在我们日常生活中经常吃，它可以生吃、凉拌、炒菜、做汤，还能做饺子馅、腌泡菜，吃起来都十分美味。其中萝卜泡菜就是一种最常见的美食，这种吃法口味丰富、香甜脆爽。

现在正是萝卜上市的时候，市场上卖的萝卜不仅品种繁多、脆嫩汁多，而且价格也不是很贵，我们这儿超市才卖1块钱1斤，大家可以一次多买一些在家自制一坛子泡菜，存放起来随吃随取，喝稀饭、喝粥、吃馒头就着吃爽脆又下饭。

但是有一点，腌泡菜比较费时间，方法步骤把握不好很容易做失败，不仅口感不好，还费时费力。其实，现在超市里和网上就有很多现成的泡菜卖，不想费时也可以买现成的吃，一次买上1斤可以吃很长时间。

下面就给大家介绍几种美味好吃的萝卜泡菜，看看大家喜欢哪一个？

分享的3种萝卜泡菜

一、萝卜干

萝卜干咸香脆口，消食开胃，色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美。萝卜干的制作工艺非常复杂，一般在冬至前后制作，要经过晒、腌、藏三道工序，先后要花费半年时间。萝卜干可以炒吃、清炖、油烩，将其加上白糖、醋等更是上等冷盘。

下面这款酱萝卜干产自萧山，不仅历史悠久，而且久负盛名。口感酸脆爽口，吃馒头喝粥最适合用它当菜，超级美味下饭。5斤只卖16.9元，超级便宜划算，这个价格生萝卜也买不到，喜欢的朋友不容错过，快快点击下面链接购买。

二、酸辣萝卜丁

酸辣萝卜丁是较为常见的一种萝卜泡菜，不但口味脆爽，而且还健脾开胃，作法简单，只需将萝卜切块后放进食盐及其白砂糖和辣椒粉腌渍即可。

下面给大家介绍一款好吃又实惠的韩国风味萝卜丁泡菜，入口爽脆，酸甜下饭。19.7元可以买2斤多，还能领取3元优惠券。买一次可以吃好长时间，需要的可以点击下面链接购买。

三、韩式酸萝卜干

这种做法是延边朝鲜族的传统手艺，将一整颗萝卜洗净杀菌，然后经过腌制发酵以后制作而成，口感酸脆，做汤、做面时放上一点酸爽无比。

下面这款就是来自延边朝鲜族地区，风味十分独特，现在正在促销活动，克原价36元，现价只卖26.1元，还能领取2元优惠劵，喜欢的朋友可以点击下面链接购买。

好了，今天的美食就分享到这里吧！冬至前后，这美食要常吃，富含维生素C，才1块钱1斤，增强免疫力。

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