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准备:红椒、高度、白酒、蒜、姜、花椒、黄瓜、胡萝卜、白醋、糖、盐
1、材料集体照
黄瓜和胡萝卜且指头粗的长条,准备两个玻璃瓶,(当然要是有腌菜罐就最好了)玻璃瓶冷水放进锅里,煮上一会儿,保证瓶子无菌。
在瓶内加入冷开水,适量的盐糖花椒白醋以及葱姜蒜,放入黄瓜胡萝卜红椒,再倒入2勺的高度白酒,腌制3到4天即可