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速冻饺子花样吃法大赛酸辣麻酱饺子泡菜 [复制链接]

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我可能真是要馋哭了。

昨天晚上做梦,梦见吃饺子!

梦境太真实:咕嘟咕嘟煮饺子的热气铺面感到的温暖和湿润。饺子装盘那一刻的沉甸甸。饺子皮的滑润面香,一口咬下去馅料里面的肉汁儿滋出来。啊!好烫!

然后......我就醒了........

还没吃着呢!!还不知道啥馅的呢!!!

醒来之后辗转反侧睡不着。我还特地查了一下周公解梦(封建迷信要不得),上面说梦到吃饺子是大吉!饺子形似元宝,预示着会有好运。哈哈哈哈哈......

第二天睡醒之后火急火燎给自己安排了顿饺子~

老话说得好:好吃不如饺子,舒服不如倒着。真对。

我自己是懒得又揉面又剁馅的,所以一般想吃饺子的话都买速冻的。实话实说,速冻饺子做得好,真的一点不比手捏的差!

今天就来跟大家分享3个我把速冻饺子吃出花来的新吃法~

NO1、酸辣麻酱拌饺子

原材料:冷冻水饺一袋;白芝麻20g;辣椒面适量(喜欢辣的可以多放);芝麻酱适量。

具体步骤:

1.水饺煮熟捞出装盘。

饺子可以多煮几个,因为在这一步的时候肯定会偷吃!

2.来搞一个油泼辣子!白芝麻+辣椒面+五香粉(1:2:0.5的比例)放在碗中;将食用油加热至高温冒烟,浇在碗中,搅拌均匀后在加同量的辣椒面再次搅拌均匀;

这个辣椒油真的很香,哪怕不是拌饺子,平时吃煮饺子啊小笼包之类的,用ta蘸着吃,也特别香。

3.做好的油泼辣子中加入醋+生抽(2:1的比例)再加入芝麻酱(量看个人喜好),然后浇在煮熟的饺子上拌一拌即可。

芝麻酱热量有点高(但是真的香),我这次就放得少了一点。作为一个北方人已经在后悔了。姐妹们真的不需要为了热量牺牲口感啊!麻酱给我多多的放!!要浓郁挂汁的那种才最香!

实在怕长胖的用芝麻酱+花生酱调和一下的二八酱来调。能吃到芝麻酱自带淡淡的甜味和超浓的香味。

芝麻酱绝对是灵魂,都不用凉白开澥,直接用刚刚我们那个油辣子的料汁搅拌就可以。要的就是黏黏糊糊挂在饺子上的那个调调~

一口下去,平时平淡的饺子皮,外面裹满浓郁的芝麻酱,又香又浓酸辣开胃。第一次有了饺子皮比馅好吃的感觉......

No2、韩式蒜香辣饺子

这个韩式蒜香辣饺子真的特有韩餐馆的味!

我一般要么是直接这样辣酱炒着吃,要么是配韩式部队火锅咕嘟咕嘟煮着吃。

原材料:速冻饺子-g;韩式辣白菜适量;韩式辣酱;

具体步骤:

step1:饺子煮熟装盘备用

step2:锅烧热加入食用油,加入大量的蒜末和辣白菜炒香,再加入韩式辣椒酱继续翻炒;

step3:再加入大概半小碗煮饺子的水(避免干锅),翻炒均匀加入水饺翻炒后出锅即可。

等韩式辣酱的汤汁变黏稠挂在饺子皮上的时候就可以出锅啦~

撒上白芝麻点缀一下!

这个画面放大图都是可以拿去当壁纸的程度。

也太诱人了吧~~

一定要像我这样夹着辣白菜一口闷!

脆脆爽爽的辣白菜,配着薄皮大馅的饺子,吃起来那叫一个过瘾~

No3、最简单版本的酸汤钟水饺

酸酸辣辣的酸汤水饺~

我本身吃饺子是不太喝汤的,只有这个酸汤水饺,让我把碗底都舔得干干净净!

夏天闷热没胃口的时候来一碗酸辣开胃,秋冬寒冷的时候来一碗暖身饱腹。汤汤水水一起妥帖落胃,幸福感由内而外温暖全身。

步骤无比简单!

step1:网上有很多正经的酸汤水饺的教程,我只分享我自己的懒人做法:陈醋+酱油+老干妈,搅合搅合,齐活。

step2:饺子煮熟,舀两勺饺子汤,倒之前调好的料汁碗里,然后加入饺子。

最后摆上一颗精致做作的溏心蛋,就完成啦~~

很值,好吃,绝对不后悔,买。

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