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夏天多吃这种碱性菜能平衡人体酸碱度, [复制链接]

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大部分人对食物的酸碱性的认识十分模糊,更不清楚什么是碱性食物。碱性食物是指经过人体消化后分解成碱性物质的一类食物。

在夏天,早上滴水滴米都不想进,中午也吃不下饭,有没有这种人?像这类人是怎么过夏天的?最近也有朋友反映家孩子最近胃口一点都不好,晚饭基本上什么东西都不要吃,有谁有好办法吗?都急死了,吃晚饭的时候,孩子一直在看电视,好像晚饭和它无关。

除此之外人体缺碱容易出现疲劳、没有精神、精力差、抵抗力和免疫力差,严重的还会导致各种疾病,所以平时应该多吃碱性的食物,因为身体的PH值最好是维持7.3~7.4,这个就是偏碱性,如果是酸性体质就是亚健康,因此平时大家就要多吃碱性的食物。

空心菜刚刚上市的时候,只一指来长,细嫩无渣。这一种是可以连梗带叶炒得,用蒜泥爆香就很爽口了。讲究的加腐乳汁或虾酱,则别有一番滋味。炒这种水分多的清淡菜,油要略多些,味要略重些,分量要略少些,油热下锅,稍翻即起,少出水为佳。粗菜细作,原是男人本色。友人爱用它做泡菜,只取茎,酸香开胃,也好。

夏天,空心菜是大陆餐桌上经常上的一道蔬菜,它价格便宜,夏天吃了他可以败暑、增加粗纤维的含量便秘。是碱性的,空心菜叶绿素有“绿色精灵”之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品,可谓是老少皆宜啊。

但最近却有传言说“空心菜是空心结构,又长在污水中,很容易吸附重金属,所以市面上的空心菜大多重金属超标,甚至是国外都会把它拿去净化土壤使用,这让空心菜吃的人数变少,也让人对它产生了不安的心理!

1.安全

蔬菜中的重金属含量是否超标,这主要是看它种植的地方,要是生长的地方重金属超标,在这个地方长出来的菜一样会重金属超标。但种植菜地土壤它各项指标都是正常范围内,那这个菜的种植也不会出现什么问题。所以大家如果觉得不安全可以学牧春在家阳台种也是不错的选择。

空心菜它是水陆都能成长的蔬菜,但它不能在所有的水质情况下生长。它的成长对水质有非常高的要求,要是水质稍微差就会让空心菜没有办法很好的生长起来,而且现在空心菜都是在大棚或者自家的菜地、庭院种出来的,这也就没有什么污水污染的情况出现。

牧春想说“从小就吃啊,都好几年了,也没吃出什么问题啊”也有网友这么反驳,觉得是危言耸听。也有不少人觉得:“宁可信其有,不可信其无,还是少吃为妙吧。”

作为一道历史悠久的蔬菜,多年前空心菜就已名扬海外。如果本身有问题又怎么到现在才突然发觉呢?空心菜是上好的保健蔬菜,只要土壤水质没有污染,市民买后冲洗干净,就是百姓餐桌上的养生佳肴。

你知道吗?

乐酶酵将有机空心菜酿入酵素,保留其原有的“绿色精灵”等多重营养价值;

乐酶酵将空心菜单独发酵,去除了植物表层的有毒物质;

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