端午将至，端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。端午吃粽可清热除烦，但是要注意不能吃太多喔。粽子多用糯米制成，粘性大，极易造成消化不良，并由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。那么哪些人不适合吃粽子呢?吃粽子要注意哪些禁忌呢?我们一起来了解一下吧！
1.食用注意事项
（1）粽子不好消化，特别是弄熟后，人如果吃太多了会让胃肠负担不了。如果消化不好的人不要吃太多，否则会引起消化不良等问题。
（2）粽子一定要蒸熟或煮熟，不然吃了会很难消化，对人的胃会造成负担。而且不熟的粽子也不好吃，味道不好。
（3）一般自己包的粽子时效比较短，要及时吃掉。放在冰箱也要4天内吃掉否则不能吃放太久的，对身体不好。
（4）吃粽子要在白天吃，在睡前千万不要吃这种难消化的东西。特别是9点后，吃进去的东西更不能完全消化，所以要避免睡前吃。
（5）吃粽子的时候，我们可以搭配新鲜的蔬菜水果，这样做可以促使肠胃更好的蠕动。
（6）还有，粽子要趁热吃，如果是有添加肉，蛋*，油脂等的粽子更不能冷吃，消化差的人一定要注意。
2.不宜食人群
粽子清香淡雅，软糯滑腻，口味多样，颇受人们喜爱。然而，制作粽子的原料糯米，油性及黏性较大，过量进食容易引起消化不良，并由此产生胃酸分泌增多、腹胀、腹痛、腹泻等症状，所以不可贪食。粽子蒸或煮熟后，能释放出一种胶性物质，进食后会增加消化酶负荷，兼之其性温滞气，吃多了会加重胃肠负担，故以下人群最好不食或少食：
（1）心血管病患者：肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。
（2）老人和儿童：粽子多用糯米制成，黏性大，老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良。如果一定要吃尽量选择小粽子，尤其是含有粗粮、薯类的粽子、不加油不加肉的粽子，吃时要细嚼慢咽，便于消化。
（3）胃病、肠道病患者：粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。患胃及十二指肠溃疡病的人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。过于油腻的粽子，也会引起消化不良、胀气，使疾病加重。
（4）糖尿病患者：粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。
三、挑选方法
*要做到五小心：
一要看看粽子标签上的生产日期和保质期，别买变质粽子；
二要小心粽子的口味变化，如果尝到粽子馅有点酸、有点发苦、口味不正，不要再食用；
三要小心粽子的质量，一定要买商场、餐饮企业、超市的正规粽子；
四要小心粽子的外包装，买安全、卫生的粽子；
五要小心吃粽子是不是对路，有胃病的不要吃太甜的粽子，有胆结石、胆囊炎和胰腺炎不要吃肉粽、蛋*粽和太油腻的粽子。
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