花生是一种老少皆宜的营养食品。它不仅滋养身体,在生活中也有“长生果”的称号。那么日常生活中经常吃花生有什么好处呢?
经常吃花生,你会收获这些好处。
《营养学》杂志的一篇文章称,吃花生最多的人,患冠心病的风险会下降35%。科学家说,这是因为花生中的脂肪酸成分,结合其他成分,可以降低低密度脂蛋白的含量,使心脏更加健康。
其次,花生含有维生素K,可以止血。尤其是红花生,能增加血小板含量,改善血小板质量,抑制纤溶,促进骨造血。此外,花生壳还可以降低血压,调节胆固醇。
花生还含有烟酸、核*素等维生素。能增强记忆功能,促进细胞发育,有效延缓人体早衰,具有抗衰老作用,因此多吃花生有益健康。
你想吃花生吗?有哪些功能?
很多人不爱吃花生衣,怕。事实上,花生全身都是宝,尤其是外面的红色外套,对身体有意想不到的好处。吃花生的时候不要削皮。
皮薄富含甘氨酸、谷氨酸等17种氨基酸,是维持人体健康必不可少的营养物质。具有增强人体免疫力、促进新陈代谢、维持骨骼正常发育、保护心脏功能等多种功效。
当然,虽然花生有很多优点,但还是有一些人不适合使用。我们来看看这些人,是他们自己吗?
这几类人不适合吃花生。
1.过敏的人
花生中有一种特殊的过敏原,花生过敏发作快,误食可能导致危险。我们生活中有很多花生加工食品。对花生过敏的人一定要分清食物的主要成分,避免误食。
如果你对杏仁、鸡蛋、牛奶等食物过敏,那就要小心了,因为这几类食物过敏原的部位是一样的,你很可能对花生过敏。
2.消化不良的人
花生不是许多食物中最容易消化的。需要胆囊、肝脏等器官的帮助才能有效消化。而且胆囊炎、脂肪肝患者不能用花生,因为体内胆汁分泌不足,没有条件好好消化花生,最终会伤害消化系统。
3.哮喘患者
研究显示哮喘患者应多吃水果蔬菜,少吃容易引起腹胀的食物,花生会一定程度上加重哮喘,如果导致哮喘发病会很危险,所以尽量不要食用。
吃花生还要注意这些:
少吃油炸花生:花生营养价值高,但油炸花生不建议大家食用,因为高温环境会破坏花生中所含营养,那么吃花生就没有什么作用了
花生最好煮着吃:一般建议大家多吃水煮花生,因为水煮花生可以将花生中所含的营养成分完全保留,容易吸收味道也很好。
如果喜欢花生,可以分多次品尝,这样既能品尝出花生的美味,又不会给身体带来负担。
参考文献:
1、张忠信,朱松,刘莉娜,吴艳荣.花生的营养成分与食疗方剂[J].中国食物与营养,(11):59-60.
2、卜庆萍.哪些人不宜吃花生[J].《山西老年》,(7期):60-60.
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