北京哪个专家治疗白癜风好 https://yyk.99.com.cn/fengtai/68389/zuozhen.html主角就是白萝卜，冬季正是盛产期，不论炖萝卜、萝卜汤、炒萝卜都好吃。而萝卜干料理更多变，这个季节就让好吃又便宜的白萝卜成为餐桌的焦点吧！
冬季盛产的白萝卜，料理千变万化。
寒风吹起，便是白萝卜盛产期，买几个放在厨房里，随时能派上用场，不论煮排骨汤、烩牛肉，或是刨丝、切片清炒，鲜甜的滋味非常下饭，冬天吃火锅时，配上萝卜泡菜，不但清爽，还能解油腻喔！
白萝卜能促进肠胃蠕动、帮助排气。
《12月至3月盛产期》白萝卜富含膳食纤维、维生素C以及微量的锌，有助于肠道蠕动、增强免疫力，热量低又有饱足感，适合想减重的人吃，每年12月至隔年3月是盛产期，口感最为甘美；除了新鲜入菜，萝卜干煎蛋、炖鸡汤是许多人的最爱，还有人利用叶子腌制「雪里红」、刨下的皮凉拌，一点也不浪费。
白萝卜排骨汤。
《萝卜排骨汤，甘甜美味》萝卜排骨汤可说是经典的家常菜，排骨加些姜片汆烫捞出，放入另锅中，加水及白萝卜，大火煮滚后，转小火炖煮40分钟，加盐及胡椒粉调味就好了，切成大块的萝卜，甘甜美味，一口咬下，让人好满足。
青葱炒白萝卜。
《搭配青葱、蒜苗也对味》清甜的白萝卜简单热炒也好吃，切成薄片，与酱油、糖一起炖煮，起锅前，放入葱段稍微拌炒，加盐调味即可；搭配蒜苗也很对味，蒜白切段、胡萝卜丝炒至稍软，加入白萝卜丝拌炒，加盐调味，最后加入蒜绿拌炒熟软，就是一道老少咸宜的健康料理。
优格加上韩式辣酱腌渍萝卜。
《优格腌萝卜，口感特别》冬天吃火锅或烧烤时，搭配清爽的腌萝卜，最能开胃解腻；白萝卜刨片、撒盐腌渍，苹果切薄片泡盐水，沥干后放入碗里，加入碎莳萝，浇上柠檬汁、橄榄油拌匀，最后用盐、胡椒调味；用优格腌白萝卜，口感更特别，白萝卜切短条状，撒盐稍腌后拧干水分，加入以优格、蒜末、姜末、韩式辣椒酱、酱油调和而成的酱汁中拌匀就可以吃了。
腌萝卜。
《豆瓣酱腌萝卜，风味一级棒》带着豆香的腌萝卜，汤汁还可用来煮鱼、炖肉、拌面，风味一级棒，白萝卜连皮洗净后，去除头尾及中心部分，切厚块、撒盐拌匀，腌渍3小时后沥干，装入干净的玻璃罐中，加入二砂糖、糯米醋及辣豆瓣酱，旋紧瓶盖、稍微摇动瓶身，等罐中糖分溶化后，放入冰箱冷藏，约2~3天即可食用。
拿在手中有沉重感，代表白萝卜水分充足、肉质细嫩。
怎么挑选好吃的白萝卜呢？表皮光滑细嫩、色泽洁白、梗头鲜绿，结实饱满有重量感，用手按越硬越好、轻弹声音清脆，就是肉质细嫩、水分充足的白萝卜了。
