当我们去一个地方旅游的时候，不仅要领略一下当地的美好风光，更是要尝一尝当地的美食特产才不算白来一趟。说到美食，一方水土养一方人，不同的地理环境造就了不同的饮食文化。每个国家都有专属自己的美食代表，当我们提到这个国家时，脑海里立刻就会浮现这个国家最有名的一种美食。
说到韩国的美食，相信大家第一反应都是泡菜吧。无论是在韩剧还是韩国的美食综艺节目中，他们的餐桌中总是少不了泡菜的身影。韩国的泡菜是一种以蔬菜为原料，配上各种水果、海鲜以及肉料等一起腌制的发酵食品。
由于韩国所处的纬度较高，所以冬季寒冷而漫长，水果和蔬菜都难以贮藏，所以韩国人就用盐来腌制蔬菜以备过冬，到了十六世纪，辣椒传入韩国，韩国人就此改用辣椒来腌制泡菜。不过说到真正的泡菜，其实还是西南地区，也就是四川那边的酸菜才算是真正意义上的泡菜，它与韩国的腌制手法不同，是真正地将菜“泡”在泡菜坛子中的，而韩国的“泡菜”这个名字应该是当时翻译不准确的问题。
如果说韩国是因为泡菜而被称作“泡菜国“的话，那么日本应该就能称得上是”寿司国“了吧。说到日本的美食，寿司当然是首当其冲。
据说在江户时代的延宝年间，京都的一个医生为了保鲜食物，把各种海鲜用醋泡上了一夜，然后和米饭一起包着吃，后来有人简化了做法，直接把米饭与用醋泡过的海鲜攥在一起，并它命名为“与兵卫寿司”，这就是日本寿司的由来。如今，寿司已经作为日本饮食文化中最享誉世界的美食之一，它不仅拥有千年古老的历史，而且也越来越受到世界各地人们的喜爱。
说完了我们对韩国和日本的印象，那么在外国人眼里，如果以美食为参照，我们国家又是属于什么国呢？
如果要以一种美食来代表我们国家，那小编还真是说不上来，因为我们国家的美食可太多了，每个地方都可以拎出来一件非常出名的特产，例如四川的重庆火锅，北京的烤鸭，东北的饺子，潮汕的牛肉丸等你等。那如果说到菜系的话，那就更多了，八大菜系各有特色，谁都不相上下。
不过，有的外国人确实是认为我们是“火锅国”，因为中国人爱吃火锅，火锅餐厅更是随处可见。而且，四川的重庆火锅也非常有名，常常让老外垂涎三尺，如果到了重庆不吃重庆火锅，那相当于没来一样了！
也有人认为中国应该算得上是“饺子国”，因为饺子在中国的历史源远流长，而且在北方过春节，饺子也成了餐桌上不可少的一种食物。饺子店在大街上也随处可见，甚至在国外都能看到中国人开的饺子店，所以他们认为中国应该被叫做“饺子国”。
其实小编认为，“火锅国”与“饺子国”虽然有一定的道理，但还是不足以代表我们国家的美食，说到吃的我们可以讲的可太多了，倒不如说我们是“吃货国”呢！正所谓“民以食为生”，中国人对美食的热爱，可不是一般人能比的呀。那么，如果以一种美食代表我们国家，你认为是什么呢？欢迎在评论区留言分享哦！
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