喜欢，是声色犬马一晌贪欢而爱，是过尽千帆温酒煮茶共盏杯！可锦衣玉食，可粗茶淡饭…
今天周六事情很多，忙乎了一天，到家时已经很晚了，孩子们嚷嚷着好饿，问什么时候可以吃饭，这时候我的秘密武器就可以派上大用场了。这秘密武器是什么呢…？其实是我家冰箱里常备的肥牛卷，每次去超市时总会多买几盒回家，江湖救急时它是最靠谱的。
一份简单的肥牛卷可以变化出万般滋味来，除了常见的烫火锅，还可以做成酸汤肥牛、泡菜肥牛面、金针菇肥牛、爆肥牛，无论何种做法都是超级的简单快手，味道好吃又有保障！深受食客们的喜爱，在各种餐厅的点单率都很高。今晚的主菜就是孜然味的葱爆肥牛卷，米饭遇上它真是减肥的拦路虎，一口米饭一口肥牛卷吃在嘴里别提有多么满足了，我每次做这道菜都会多煮点儿米饭，不然不够孩子们吃。这菜名有个“爆”字一听就知道是个快手的菜，对于工作生活都忙碌的人们来说，这道菜是非常实用又好吃的下饭菜，下班到家洗米做饭再加上洗切炒菜，40分钟左右就能搞定，加入洋葱和肥牛一起炒洋葱和肥牛一起炒，让肥牛吸收了洋葱的丝丝甜味的同时，又让洋葱吸收了肥牛的鲜味和汁水，再加上孜然的提味，真是让人忍不住多吃一碗米饭呀！
下面我们就一起来看看怎么做的吧！
食材：肥牛卷克、胡萝卜1块、洋葱半个、青蒜1根
调味料：1勺生抽、1勺淀粉、2勺水一起调成1杯酱汁、适量孜然粉
做法：
1、胡萝卜切丝、洋葱切丝、青蒜切滚刀块
2、锅里倒入清水煮开，把肥牛卷放进去焯水
3、肥牛卷变白色后捞起沥干水分备用
4、另起锅倒入适量食用油，中小火烧热后倒入胡萝卜和洋葱炒软
5、倒入调好的酱汁翻炒均匀
6、倒入焯好水的肥牛卷和青蒜翻炒均匀
7、倒入孜然粒，继续翻炒至肥牛卷入味即可出锅
超级下饭的孜然葱爆肥牛卷，做法简单易学，一上桌马上光盘，大家喜欢这种做法的肥牛卷吗？喜欢的话可以在家试试看哦！
小知识：
1、据了解肥牛的叫法来源于美国，传入我国后很快就成了人人口里的称呼。
2、牛肉里富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是冬季的补益佳品。
小贴士：1、肥牛记得焯水哦，这样可以去掉异味。
非常感谢你们的阅读，我是家有儿女，一个喜欢制作美食和享受美食的俩娃妈；喜欢我文章的朋友们可以多多
