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这年头,连月饼也内卷了 [复制链接]

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中秋咏月的传统已经绵亘千年

以月饼传递对家人亲友的思念和祝福

早已成为中华民族的传统习俗

每年中秋节

都少不了要吃月饼

AUTUMN吃月饼

减脂月饼

小龙虾月饼

梅干菜月饼

……

月饼的形态和口味也在不断创新

今年中秋

你吃月饼了没?

你最爱什么“口味”?

月饼消费有了新变化

离中秋节还有一断时间,小编在宿州各大超市、商店看到,琳琅满目的月饼礼盒摆放在超市的显眼位置。月饼礼盒多为喜庆的红色包装盒,同时还突出了中国的传统文化,有中秋盈月、传统文化纹饰等,符合人们对中秋佳节的传统审美和祝福期盼,满是浓浓的中秋节气氛。

小编发现,今年月饼逐渐回归了食物本质,少了“华丽”的外包装,呈现出点心化、零食化、健康化等趋势。

另外在购买渠道上,以往市民会选择知名烘焙糕点企业的产品,今年也有不少年轻的市民会选择私人烘焙糕点店。

博物馆文创月饼热度攀升近年来,越来越多的博物馆加入文创月饼的制作中,将馆藏文物或其背后的文化内涵与月饼融合,推出造型与口味丰富多彩、制作精美的月饼。

日前,三星堆博物馆晒出“青铜面具”月饼,引来不少网友互动。有网友调侃提问,“这月饼有青铜味儿吗?”

△ 三星堆月饼
  来源:三星堆博物馆

让产品兼具品质与文化,也是不少博物馆推出“国潮”元素月饼的选择。

故宫博物院今年与老字号糕点品牌合作,以传世十大名画之一《千里江山图》为元素设计新款月饼“千里共明月”。

△ 故宫博物馆“千里共明月”月饼
  来源:网络苏州博物馆以馆藏《三绝图卷》为灵感推出“中秋对月”月饼礼盒。

△ 苏州博物馆推出的月饼礼盒
  来源:苏州博物馆

“消失的月饼”则出自广州博物馆馆藏的百年前《制中秋饼材料斤两食谱》,经合作研发,还原出五种口味——凤凰月、腊肠月、烧鸡月、西施醉月和中豆蓉月。同时包装盒以广州博物馆馆藏国家二级文物、清代黑漆金开窗庭院人物图缝纫盒为原型改良制作。

△ 广州博物馆推出的“消失的月饼”礼盒
  来源:广州博物馆

你爱吃什么味月饼

说到月饼,大家第一映像还是广式月饼、京式月饼、苏式月饼。可说到咱宿州人爱吃的月饼,肯定少不了“香油”月饼。

虽然近年来各种“网红”月饼受到欢迎但是宿州人忘不掉的还是记忆中的味道。香油月饼虽然没有华丽的包装但它满足了不少宿州人的怀旧情结

不管月饼的口味和形态怎么创新,但是其文化价值和意义却不能在“创新”中变味。

月饼所蕴含的千百年来中国人的离愁别绪、期盼团圆的浓烈情结没有变,也不能变。

注 意

月饼好吃也不是人人都能吃,有些人也不宜吃月饼。

胃溃疡、十二指肠溃疡患者,吃月饼会增加胃酸分泌,对溃疡愈合不利;

慢性胆囊炎、慢性胰腺炎患者吃月饼容易使旧病复发,甚至会引起剧烈的胆绞痛及上腹部疼痛;

胆结石患者吃月饼后,会分泌大量胆汁,易引发胆绞痛发作,要禁食月饼;

高血压、高血脂、动脉硬化及冠心病患者更不能多吃月饼,因为月饼会使血液中的胆固醇和甘油三酯升高,增加血液黏稠度,加重心脏负担,甚至诱发心脑血管疾病发生等。

你爱吃什么味的月饼?欢迎留言!

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