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教你们如何自己在家腌泡菜,简单方便又好吃 [复制链接]

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这个菜其实与其说是泡菜,不如说是酸辣菜更合适,酸酸甜甜的,吃起来很爽口。主菜可以是大白菜,也可以是卷心菜。制作简单易学。而且制造周期很短,第三天就能够吃。

想尝试一下吗?那就一起来学吧。

材料:卷心菜十斤,胡萝卜四根,洋葱两个,红辣椒四根。

所有材料洗净。然后胡萝卜,洋葱,辣椒切片。卷心菜撕开一片一片的,一起放在大盆中。

配料:白糖一斤,盐一袋,白醋一瓶,花椒少许。

把以上配料除白醋只放半瓶外,全部和菜一起倒入大盆。

搅拌均匀,静置,至菜叶出水变软。

可以尝一下味道,不够酸就加点白醋,够酸就不用了。全部连菜带水装进大罐子。

等到汤汁上来了,泡菜下沉了,说明腌制好了,可以开吃!

看这卖相就流口水了是不是?

真心超好吃,可以早餐的时候配白粥吃,也可以直接当零食吃。我家就是当零食很快吃完。

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