北京治疗白癜风哪里医院最权威 http://www.xuexily.com/m/爱生活爱美食,大家好,我是敏茹意。很高兴能跟大家一同来分享制作美食的经验和乐趣。今天要分享一款适合冬季进补常吃的好菜——冬令进补,吃肉不如吃它,这样做不炒不炖,滋补开胃,一锅才6元……
时间过得好快,不知不觉都12月了,再有一个多月就过春节啦!而现在正处于大雪时节,很多地区都下雪了,天气越来越寒冷,除了增加衣物外,饮食上的滋补很重要!大雪时节是最适合冬令进补的好时节,很多人喜欢吃各种肉食,如牛羊肉来进补,肉食进补营养虽好,但脂肪含量也高,不适合经常吃,尤其是肥胖人群或老人们不能吃太多!
冬令进补,吃肉不如吃它,这样做不炒不炖,滋补开胃,一锅才6元!它指的是草鱼,草鱼营养十分丰富,是一款低脂肪高蛋白肉类,它含有多种维生素,硒元素,钙,铁,钾等多种微量元素
草鱼口感细腻滑嫩,含有不饱和脂肪酸,经常食用能促进血液循环,所含的硒元素能排毒抗衰老,是一款适合冬令进补的开胃好肉食……冬吃萝卜夏吃姜,冬天吃草鱼可以和萝卜一起搭配做……
“萝卜和‘它’天生一对!6元一斤这样吃,开胃理气,排毒抗衰老”……我们这的草鱼6元一斤,是附近黄河湾里的半野生鱼,吃起来口感好味道好,我家隔几天就去买一次!一次买个两三条,吃多少做多少……冬天家里萝卜多,常吃萝卜能开胃理气,和草鱼一起这样做!不用炒不用炖,放入砂锅煲熟就能吃,做法简单好滋补,还能开胃理气,排毒抗衰老……
——草鱼萝卜煲——
去头草鱼2块,青萝卜半个,酸菜少许,酸菜鱼调料酱(豆瓣酱)1勺,大葱,生姜
1:我用了去头草鱼,用了尾部及腹部,清洗干净打花刀,用厨房纸吸一下水分,放油锅里面煎到两面焦黄备用
2:锅里另加油烧热,放葱姜蒜炒出香味,放入酸菜鱼调料酱包炒出香味,加入酸菜炒香后,加入适量热水煮开后备用。
3:另取一口砂锅,锅底刷油放入切好的萝卜块,上面放上煎好的鱼块
4:然后再把炒好的酸菜汤倒入锅里,先不用盖锅盖,先大火烧开5分钟
5:5分钟后汤汁也多了,因为萝卜里本身就有水分,这个时候加入一勺料酒,少许食盐,盖上锅盖,中小火煲鱼,15分钟即可!
做的时候,厨房里太香啦!这种吃法真的很适合冬令进补哦.萝卜和‘它’天生一对!你也这样做着吃吧,好吃又营养.还能开胃理气,排毒抗衰老
草鱼一定要把两面煎至焦黄,在煲鱼的过程中会充分释放营养和香味。萝卜本身含水分,所以做泡菜汤时水不要加太多,火候按步骤来就行了
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