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花133元叫了份哥老官外卖,配送1小时就 [复制链接]

1#

以下文章来源于杭州吃货,作者吃货家族

杭州吃货

钱江晚报旗下美食账号。在杭州,吃什么、上哪吃、怎么吃,尽在“杭州吃货”。

“想吃火锅了!

前几天听到哥老官复工,

一下子勾起了想吃牛蛙火锅的念头,

但是跑到商场聚众等位,

(听说现在排队还是1.5小时打底)

不如

叫个外卖吧!

上周,杭州吃货的《册空实验室》

进行了第一波测评

我们叫了杭州城里5大品类人气火锅

用直播的形式进行实测

那么?

火锅外卖究竟哪家强呢?

1

哥老官

门店:杭州大厦中央商城店

预估人均:元

关键词:我是吃了一盒冒菜吗?

回购指数:☆

要说杭州城里的排队大王哥老官,绝对算得上数一数二,特殊时期,店门口还是坐了一排排的人啊。于是,我们想到了点外卖。打开外卖软件,果然刷到了哥老官的外卖,,送到嘴边的牛蛙,怎么能让他溜了?果断点起——

不得不说哥老官人气果然很高,每天10:30开始接受预定,过了半小时,到11点就下架了。大概是外卖和堂食的人都太多了吧,门店不得不交替开放暂停接单,这生意怕是超过了杭州99%的火锅店。

眼疾手快的我在10:35选择了离我最近(1.4公里)的杭州大厦中央商城店下单,每份订单必须选择4只牛蛙以上才能成功下单,这让一人食的我很纠结。

算了算了,那今天就吃牛蛙吃个痛快吧。另外加上鲜鸭血、黄喉、海带苗和莴笋片共计块。每份外卖赠送一份米饭、水果、红豆汤、自制泡菜。但是这我就很不解,如果要送米饭的话,干脆按照就餐人数赠送就好啊,只送一份的操作着实有点迷惑。下单成功,告知需等待约70分钟,还好机智的我早早预定,十一点半左右就能吃上啦。

11:20接到了外卖小哥的召唤,但是外包装上并没有送餐人员配餐人员的姓名及体温,只能说3块钱的配送费和15块钱的配送费之间果然还是差距颇大。

刚拿到外卖的那一刻我就预感大事不好:锅呢?炉子呢?配菜呢?

打开之后,除了送的米饭这些,就只有一只巨大的塑料餐盆,真的是盆,里面装着提前煮好的所有配菜

WTF???这不就是一盆冒菜???

感觉自己像被渣男伤透了心的失恋少女,我颤抖着打开手机仔细看了一遍菜品介绍,才发现了玄机

在店铺开头的公告里写着所有食材均为烹熟出品……不仔细看还真看不到……

送的红豆汤居然是装在醋盒里,看起来只够喝半口的样子,水果也只有两颗小番茄。

提前煮好的莴笋看起来蔫哒哒,黄喉也有些煮过头,而且最让我不能接受的就是我明明点了重麻重辣的口味,可是吃起来还没有在店里吃的中麻中辣够劲儿,感觉在被渣男一次又一次的伤害……

不知道是不是我的错觉,牛蛙看起来也没有堂食的个头大,难道是水煮之后缩水了???算了,自己点的冒菜,哦不,火锅,跪着也要吃完,但是吃完这一顿我真的一个月之内再也不想看见哥老官了。

但是,并不是所有外卖火锅都是坑!大胃少女亲测下面这4家外卖火锅hin靠谱!

2

海底捞

门店:庆春路店

预估人均:元

关键词:海底捞果然还是海底捞

回购指数:★★☆

提到火锅外卖第一个就想到了海底捞,毕竟是火锅界的大佬。午休的时候,点了一份海底捞小火锅外卖,在其他同事捧着盒饭的羡慕眼光中,吃了一顿正儿八经的小火锅!

点了三荤一素一锅底,外加一锅一炉,另加配送费总共花了块大洋。

配送用了40分钟,不得不说,海底捞还是颇为严谨的,配餐员、出餐员、配送员的姓名和体温都被打印好贴在包装盒上,看起来令人安心。

虾滑蟹子包嫩牛肉这些涮菜的出品基本和店里无差异,除了灵魂甩面是预先做好的,卖相有点萎靡(说起来每次走进海底捞,有一大半原因是出于对甩面师傅的想念啊摔)。

招牌番茄锅底不仅番茄酱番茄块一应俱全,居然还送了一盒牛肉粒,天呐居然连我想试水网红番茄牛肉面的小心思都被猜到了,不愧是海底捞!

偌大的打包盒里,除了点好的锅和菜,还赠送了桌布、公筷、火柴、垃圾袋、漱口水、去味喷雾……以及灵魂等位零食——炒米和锅巴!

按照操作示意图组装好我的小火锅,大概是锅太厚实的原因,等了差不多十五分钟锅底才烧开,终于等到番茄汤冒着泡向我挥手。

蟹子包还是一如既往的好吃,一口一个这都不叫事。虽然因为经验不足,把虾滑挤成了虾条,但是这丝毫不能影响它的Q弹,而且煮熟更快呢(对我是在强行挽尊)!

吃了大概一个小时,锅底也煮的浓稠了,果断把预留的牛肉末和甩面倒进去,用筷子搅一搅防止粘锅,番茄汤底煮的浓稠恰到好处的包裹了每根面条,难怪能在某音上成为现象级网红菜单啊!

3

捞王锅物料理

门店:庆春店

预估人均:元

关键词:汤底超赞,送的漏勺贴心

回购指数:★★★

本来以为海底捞的服务就够周到了,没想到竟然被捞王打败!两个人吃了两百大洋,人均比堂食便宜不少有木有。

食材全套保温袋包装好配送,丸滑类食物有配碎冰保鲜,汤底单独放保温袋保暖,拿到的时候甚至还有点烫手。胡椒猪肚鸡分量十足,亲测要分两次下锅才能吃完,一锅压根盛不下。

除此之外,餐桌垫布、围裙、餐具一应俱全,也是唯一一家附赠火锅漏勺汤勺的餐厅,真的很拉好感!

把猪肚鸡汤下锅点火,汤头浓郁,猪肚Q弹,熟悉的胡椒味道和堂食一毛一样,牛肉丸、爆浆芝士虾丸是阿徐墙裂推荐,哦豁是幸福的味道!

3

锅小汪

门店:向江来店

预估人均:70元

关键词:元的二人餐有点丰盛的

回购指数:★★★

锅小汪是澳门豆捞旗下年轻品牌。大品牌么,果然来料也是非常的大气。

这一次,我们选了“神鲜汤”套餐,据说汤底用了萧山的大头菜、笋片、毛豆、河虾,一听就很鲜美有没有?1-2人吃的套餐还搭配了,肥牛、虾滑、涮涮鱼片,鱿鱼,北极贝裙边,千张,冬瓜,老豆腐,西兰花,还有黄粿年糕。感觉非常的丰盛,有木有?

把餐垫设计成飞行棋棋盘也太有趣了吧。

大本营刚好可以放下小火锅,一边吃火锅一边下飞行棋,放下手机从我做起哈哈哈哈。

锅小汪的小火锅是唯一有防风罩的,感觉以后露营踏青的时候,在户外吃也完全OK,而且他们家的酒精炉活力是真的很旺,锅烧开的速度特别快。

点了招牌神鲜汤双人套餐,除了锅底还有一份雪花肥牛、虾滑、鱼片、鱿鱼、北极贝裙边……林林总总10样菜品,原价块,下单时候有优惠价才块,感觉赚到。

毕竟是澳门豆捞的嫡系,锅小汪的外卖菜品也是有摆盘的,虾滑还凹成了爱心形状,吃个火锅都是爱你的亚子,是精致小火锅无疑了。

神鲜汤锅底自带两只鲜虾,毛豆米和干菜,煮开之后口味很像萧山的干菜河虾汤。

肥牛片看起来就很好吃,红白相间的纹路甚是诱人,经过神鲜汤的涮烫,口感弹嫩,是几天吃过来口感最好的肥牛了(关键还便宜)。

5

明洞韩国料理

门店:星光大道店

预估人均:50元

关键词:性价比胜出!给喜欢韩料的你

回购指数:★★☆

最近的梨泰院class很火啊,看着韩剧突然想吃韩国的泡菜火锅了。

翻朋友圈看到有人在晒泡菜火锅的外卖,果断打探消息下了单,双人份泡菜肥牛锅只要68块,简直不敢相信这是真的。

食材都是真空包装送到的,8片厚切肥牛、灵魂泡菜、豆腐、茼蒿……一个豪华版韩式泡菜肥牛锅的原料,它都具备了,泡面也是韩国进口的那种,还有芝士年糕条嘿嘿。

把它们统统倒进锅里开火,不知道是不是卡斯炉火力不够大,煮开大概要十多分钟的样子(不过想了下自热火锅都得等15分钟呢)。

一边吃一边看着泡菜汤咕嘟咕嘟冒着气泡,感觉有点上头,有点后悔没有多加一份泡菜,酸酸辣辣的真的很开胃!

ps:豆腐越煮越进味,可以煮久一点再吃哦~

来源:杭州吃货(ilove-eat)

原标题:《花元叫了份哥老官外卖,配送1小时就给我吃这个?这波测评扎心了》

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