哪个医院看白癜风较好 http://pf.39.net/bdfyy/xwdt/1.[单选题]《医疗机构从业人员行为规范》适用于那些人员？
A.医疗机构的医生、护士、药剂、医技人员B.医疗机构的管理、财务、后勤等人员C.医疗机构的医护及后勤人员D.药学技术人员E.医疗机构内所有从业人员
2.[单选题]乳糖在碳水化合物中属于
A.多糖B.以上都不是C.双糖D.单糖E.寡糖
3.[单选题]手术前的膳食原则不包括
A.糖尿病患者必须通过药物和膳食治疗控制病情，待病情稳定后再进行手术B.对消化吸收功能较差、体质消瘦患者要通过各种途径改善一般状况，增加营养的摄入C.对肝、胆、胰病患者要控制脂肪摄入量D.对肥胖患者给予低能量、低蛋白质膳食，控制其体熏E.对消瘦患者给予高能量、高蛋白质膳食，使其增加体重
4.[单选题]可以减轻或消除胆囊炎症状的膳食是
A.低热能膳食B.低脂膳食C.低苯丙氨酸膳食D.高纤维膳食E.低嘌呤膳食
5.[单选题]在经济不发达地区最常见的营养性疾病是
A.糖尿病B.缺铁性贫血C.高脂血症D.肥胖E.痛风
6.[单选题]下列各项中目前没有发现具有致癌性的污染物是
A.*曲霉*素B.杂环胺化合物C.有机氯D.甲基汞E.N-亚硝基化合物
7.[单选题]食品强化中被强化的食品通常称为载体，下列不适合做载体的食品是
A.饮料和乳制品B.粮食C.儿童食品D.调味品E.肉类制品
8.[单选题]肺炎的营养治疗原则是
A.高能量、高蛋白、低脂肪、丰富足量矿物质B.高能量、高碳水化合物、高脂肪C.适量能量、低脂肪、高蛋白、高碳水化合物D.控制能量、低碳水化合物、高蛋白、低脂肪E.控制能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪
9.[单选题]肠外营养支持时，与发生肝损害并发症关系不密切的是
A.葡萄糖、脂肪与氮量的供给不合理B.患者本身有胰腺炎C.长期过高的能量供给D.胆汁淤积E.患者本身有败血症
10.[单选题]婴幼儿除含有成人体内的8种必需氨基酸外，还应含有的必需氨基酸是
A.色氨酸B.苯丙氨酸C.组氨酸D.含硫氨基酸E.赖氨酸
1.正确答案：E
2.正确答案：C
解析：考查碳水化合物的分类。
3.正确答案：D
解析：肥胖者本身就有过多的脂肪，而体脂过多则会影响术后伤口的愈合速度。在保证能量需要的同时，给予低能量、低脂肪的膳食可以适当地降低体重，减少体内脂肪的储存。
4.正确答案：B
解析：这是几种治疗膳食，可以减轻或消除胆囊炎症状的膳食是低脂膳食；可以控制苯丙酮尿症病情的膳食是低苯丙氨酸膳食；可以减轻或消除便秘症状的膳食是高纤维膳食；可以减轻体重、预防肥胖的膳食是低热能膳食；可以减轻或消除痛风症状的膳食是低嘌呤膳食。故第1小题正确答案为A、第2小题正确答案为C、第3小题正确答案为B、第4小题正确答案为E、第5小题正确答案为D。
5.正确答案：B
解析：营养性疾病包括营养不足和营养过剩，营养不足易发生在经济不发达地区，缺铁性贫血属于营养不足疾病。
6.正确答案：D
解析：甲基汞主要在体内蓄积，可通过血脑屏障引起脑和神经损伤，目前未发现明确致癌性，因此选D。
7.正确答案：E
解析：被强化的食品通常称为载体，主要是人们食用量大、食用普遍而且适于加工保存的食品，世界各国均以粮食、儿童食品、饮料、乳制品和调味品等为主。
8.正确答案：A
解析：考查肺炎营养治疗原则。肺炎患者必须供给充足的营养，高能量、优质蛋白质和丰富足量的矿物质，以维持机体的营养素消耗。
9.正确答案：B
解析：长期过高的能量供给，葡萄糖、脂肪与氮量的供给不合理，胆汁淤积，使得葡萄糖、脂肪与氮量不能被完全利用，而转化为脂肪沉积在肝内，引起肝损害；而原有肝病基础或伴有如败血症、短肠综合征等的患者易发生肝损害。与患者本身有胰腺炎的情况无关。
10.正确答案：C
解析：1.考查必需氨基酸的种类。人体内含有9种必需氨基酸，其中组氨酸是婴幼儿体内含有的必需氨基酸。2.考查蛋白质的食物来源。植物蛋白质利用率较低，特别是粮食类食品赖氨酸含量较低。3.考查条件必需氨基酸。半胱氨酸和酪氨酸在体内分别由蛋氨酸和苯丙氨酸转变而成，如果膳食中能直接提供半胱氨酸和酪氨酸，则人体对蛋氨酸和苯丙氨酸的需要可分别减少30%和50%。
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