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吃石斛能带来哪些好处 [复制链接]

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“海天源”您身边的滋补营养专家!

石斛非常的珍贵,是因为它对生长环境非常挑剔,它喜欢温暖、湿润的环境,多生长在悬崖峭壁的湿阴面,不容易采摘,而且生长期限比较漫长,一般要三四年。所以在类似云南的高原山壁上,会长得出石斛。千年以来它一直和灵芝、人参、冬虫夏草等一样被列为上品中药。下面就随小编一起来看看吃石斛能带来哪些好处吧!

石斛的营养成分

生物碱

生物碱类成分是石斛属植物中最早分离并进行结构确认的化合物,其研究开始于20世纪30年代。生物碱的药理作用主要表现为对心血管、胃肠道作用及退热止痛等。

微量元素

石斛含有多种微量元素,如钙、钾、钠、镁、锰、硒、铁、锌等。

菲类和联苄类化合物

石斛具有直接的抗癌活性,其物质基础是其含有的菲类和联苄类化合物,对肿瘤细胞的细胞周期以及细胞周期蛋白有影响,使癌细胞的增殖受到抑制。

其他成分

石斛中*酮类成分具有降低血管的脆性,及改善血管的通透性、降低血脂和胆固醇的生物活性,用于防治老年高血压和脑溢血。

吃石斛有哪些好处

1、增强体质

石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说:石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质,具有增强免疫功能的作用。

2、补益脾胃

石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载,称谓“肠胃药”,是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实:石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用,有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。

3、护肝利胆

石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为石斛具有滋养肝阴的作用,是治疗各种肝胆病的要药,可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

4、强筋降脂

人进入中年以后,阴津开始衰弱,筋骨功能逐渐减退,石斛能够滋养阴液、润滑关节,从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明:石斛能提高应激能力,具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用;可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。

5、滋养肌肤

人体进入中年后,由于体内的阴液日益减少,从而加速了皮肤老化,使之变黑或变皱。石斛含有的黏液质,对人体皮肤有滋润营养作用。

6、延年益寿

《神农本草经》将石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实:石斛含有多种微量元素,和人体的健康长寿有着密切的关系,对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。

石斛的吃法

鲜石斛吃法:

鲜石斛最简单就是嚼服,取一根鲜石斛,剥去外面一层薄皮,直接嚼服即可。爽脆微甜,汁液滑腻,满口留香。

家里有榨汁机的可以榨汁,一般30g的鲜石斛配ml清水即可。榨汁后可过滤残渣饮用,可根据个人口味加糖和蜂蜜等。不过我个人觉得原汁原味是最好的。适合吃了辛燥的食物比如火锅、烧烤后,喝一杯石斛汁来救急。

鲜石斛也可以开水泡饮,煮粥,煲汤等,但是不推荐。因为鲜石斛,吃的就是个“鲜”字,就是要吃里面的清甜的黏液质,滋阴的成分都在这里面。

干石斛的吃法:

煮水:每次煎煮30分钟以上,可重复煎煮饮用,最后嚼食石斛;

炖汤:与食材炖煮90分钟以上,喝汤并嚼食石斛;

泡酒:取50克干条与克高度白酒浸泡半年以上饮用,效果更佳;

打粉:取石斛干条,用专业设备打成粉末,加水调食或用温开水吞服。

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