慢性胆囊炎患者,除了药物治疗,饮食应忌食 [复制链接]

慢性胆囊炎的临床表现多不典型，也不明显。平时可能经常有有上腹部隐痛、腹胀、嗳气、恶心和厌食油腻等消化不良症状。多数患者可以通过药物进行保守治疗。但是，在配合医生的药物治疗之外，在生活中还需要调整患者的饮食习惯，饮食上应忌食下列这5类食物：

1、忌食高脂肪、高胆固醇类食物

慢性胆囊炎患者应忌食高脂肪、高油脂食物，如猪油、牛肉、羊肉、奶油、*油、油炸食物、动物内脏、鱼子，以及多油糕类点等。因为这类食物食入后，会刺激胆囊收缩，分泌大量的胆汁，这样胆囊就会发生强烈收缩，从而引起胆囊炎的急性发作。因此，为了减轻有病胆囊的负担，合理地安排饮食是非常必要的。

2、忌食刺激性类食物

胆囊炎患者在饮食上不仅要注意食物细软，易于消化，少食多餐，更要及时辛辣、酒等刺激性食物，以减少或避免对胆囊的刺激。味道强烈的调味品，如辣椒、咖喱、辣油等可促进胆囊收缩产生，引起胆囊强烈收缩，胆道括约肌不能松弛，从而影响胆汁流出，均应忌用。

3、忌食易引起胀气类的食物

胆囊炎患者常因胀气而病情加重，所以，凡是能够引起胀气的食物务必慎用，如芹菜、韭菜、土豆、甘薯、毛笋、竹笋、蒜苗、大蒜、大豆及豆制品等。这类食物中部分是粗纤维食物，能刺激胆囊收缩素的产生，导致胆囊强烈收缩、括约肌不松弛而引起疼痛。

4、忌食油炸类的食品

凡是油煎、油炸、过油的食物，如炸排骨、炸牛排、油炸鸡、油煎饼、油条、油炸花生米等，都不宜食用。因脂肪在高温下会产生丙烯醛，它能反射性地引起胆道痉挛，刺激胆道，可引起疼痛。

5、忌食过冷类的食物

温热的食物能使胆道口和胆道壁的平滑肌松弛，有利于胆汁排出。而过冷的食物，可引起胆道括约肌的痉挛，从而引起胆囊区的隐痛和绞痛。

慢性胆囊炎患者，平日进食应以清淡、易消化的食物为主；应饮用大量水（-毫升/日），以稀释胆汁；饮食有规律，定时定量，少吃多餐，不宜过饱。每2-3个小时进食1次，以刺激胆汁分泌；吃易消化的蛋白质，每天50克。