肖祥贵就“四川泡菜产业发展成效及如何进一步助力乡村振兴”作出详细介绍。四川泡菜是提升蔬菜产品附加值的关键，也是构建蔬菜产业链的核心，在推动泡菜产业助力乡村振兴做了以下五个方面：
一是着力建优原料生产基地，夯实泡菜产业助力乡村振兴的“奠基石”。高标准建设了一批“稻菜轮作”的现代蔬菜产业基地，采取“公司+基地+农户（或专合社）”等模式，既保障了粮食生产，又为泡菜加工提供丰富的原材料。
二是着力打造泡菜加工园区，培育泡菜产业助力乡村振兴的“增长极”。
三是着力搭建泡菜科技创新平台，注入泡菜产业助力乡村振兴的“源动力”。一方面加快泡菜专用新品种的选育，另一方面，以泡菜加工关键环节为重点，推进中国泡菜产业技术研究院等创新平台建设，开展泡菜加工新技术、新工艺、新装备及新产品研发。
四是着力壮大泡菜龙头企业，铸造泡菜产业助力乡村振兴的“新引擎”。
五是着力推动“三产”融合发展，培植泡菜产业助力乡村振兴“新业态”。深入挖掘四川泡菜文化内涵，建成了集文化、休闲、体验为一体的泡菜博物馆、郫县豆瓣博物馆等一批三产融合基地。