豆角，又叫豇豆。富含蛋白质、胡萝卜素，营养价值高口感好。几乎家家户户的饭桌上都有它的身影，它的普及程度在各类蔬菜中排行第一。豆角这么受欢迎，你们知道它怎么做才更好吃更鲜嫩吗？今天小编就给大家介绍一道家常美食豆角焖面，老人小孩都喜欢吃。特别是这道美食中豆角，鲜嫩多汁美味可口。
老坛泡制酸豆角g*4泡豇豆酸豇豆下饭菜肉末豇豆四川新繁泡菜淘宝月销量97￥9.9￥29.9购买豆角焖面是北方地区的传统美食，有的地区叫卤面或是笼面。将面用蒸锅蒸熟，和豆角一起炒制，豆角焖面就做好了。
第一步：准备好需要用到的食材，焖面用的面是细长扁平状的，这样的面容易蒸熟，而且蒸出来劲道有力、很有韧劲。然后就是豆角了一般选用短豆角，喜欢吃肉的朋友可以买些纯瘦肉。
第二步：处理食材。将豆角洗干净之后，抽去它的筋，然后用手掰成小段，焯过水后备用，记得在焯水时放入少许盐，可以使豆角保持原有的颜色。瘦肉也切成条状，面条用手拉一下让它更劲道。
第三步：起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，然后炒瘦肉，炒熟之后盛出。再炒豆角，豆角在炒的时候要时间久一点，不熟的豆角吃了之后可能会出现呕吐头晕等症状。最后将肉和豆角一起炒制。
第四步：把面放入蒸锅中，将其蒸熟。然后把蒸熟的面倒入炒好的豆角中，将两者搅拌均匀，让豆角的酱汁充分包裹面条。盛出即可食用。
这样一道豆角焖面就做好了，面条有豆角的香气而且劲道有力，豆角保留了原有的颜色、咸香味浓，肉也炒得恰到好处非常入味。这么简单的一道家常美食还不赶紧学起来？用最受欢迎的食材做出最受欢迎的美食！