今天我给大家推荐的这一道美食，肯定大家都非常的喜欢，因为它是一种回忆的美食，而且这种小菜的料理你在外面是买不到的。我们都知道韩国人非常的喜爱泡菜，那么对于我们中国来说其实也有泡菜的这道美食。泡菜的用途非常的广。它可以放在炒菜里面，同时还可以作为一种配菜，甚至还可以作为一种小咸菜，而且在你吃火锅的过程中时不时的倒上两口也是非常的清爽的。并且在我们早上没有时间做做菜的时候，可以用这样的泡菜来弥补单一的早餐。那么今天我教大家这道泡菜就是经典的粤式泡菜。经典粤式“泡菜”名副其实“下饭王”，做法简单，吃货不要错过哦！
用料：高丽菜也就是包菜克，白糖，醋，水毫升。辣拌酱辣椒，香油适量，蒜头末克，红萝卜丝一把，食用盐。我们先把高丽菜用水泡软。每一次看到高丽菜，我们都知道它上面有很多的盐分，所以这时候我们需要将它的盐分给去除掉，那么最好的方法，就是需要过滤水，这样的话才能够让里面的盐分给去掉，也可以把它放到开水里面煮一下，这样的话也是非常的卫生，而且保存的时间也会更长久。我们把糖还有白醋，用热水煮一下，煮滚之后我们把糖放进去，一直等到它融化。这样可以让泡菜更加的入味，而且速度也会稍微快一点。
拿一把红萝卜丝和4盒米菲的白糖和6盒米菲的食用醋，同时再加上毫升的白开水，还有两汤匙的辣椒酱，还有少量的辣椒，并且以及克的蒜头末然后我们把它均匀的搅拌一下，并且再往上面淋上一些香油，再均匀的搅拌一下。需要让这些酱还有汤汁都均匀的沾在高丽菜的上面，同时需要腌制大约10分钟或者20分钟。30分钟之后就可以开始使用了，起来之后你会发现真的是特别的爽口。一款非常经典的粤式泡菜就出炉了，而且我们可以把它放到冰箱里面冷藏一个小时再拿出来，这样会让它的味道更加的好吃，而且做得多的话，我们可以把它们分别装起来，这样的话吃起来非常的方便。
我们可以提前准备一个小罐子。然后把泡菜分别的装在这些小罐子里面，这样会让菜更加的卫生，而且吃起来也会更加的方便。有了这样的泡菜之后，我们就不用再费心费力的去炒菜了，而且在早上的话也不怕再迟到了，并且不用起的很早就有一顿非常丰盛，而且美味的早餐吃了，同时这样的泡菜也可以放在饼里面吃起来，也是非常的可口的。小孩子们可以不要多吃，因为里面放有辣椒，如果想让孩子们吃的话就可以不放辣椒，这样吃起来也是可以的，不过没有放辣椒的好吃。有喜欢吃的朋友们可以动手做起来的。如果有哪里不懂的话，可以在下方留言。如果大家有更好的做法也可以留言告诉我，我们可以互相学习，然后也可以互相的分享。