〖材料〗苤蓝10斤，红萝卜2根。
〖调料〗醋2.5斤、白糖1.2斤、生抽0.75斤、美极0.75斤、耗油0.5斤，蒜片克宿舍（切片），泰椒克（顶刀切小圈）。
〖做法〗（1）把调料按比例配好，搅拌匀。
（2）把苤蓝、胡萝卜切丁备用，
（3）把切好的苤蓝、胡萝卜丁、蒜片、泰椒，放入调料泡至12个小时。参考图②
〖养生功效〗治脾虚火盛，中隔存痰，腹内冷疼，小便淋浊；生食止咳化痰，宽胸，解酒。泡好的看图③