泡菜肉丝
原料：瘦肉、泡菜、酸菜、鸡精、姜、蒜、淀粉、食用油。
做法步骤：
第1步、蒜切片，泡大蒜切片，姜切丝，酸菜切碎，辣椒竖切一刀。
第2步、瘦肉切丝，放入少量的盐，淀粉，食用油搅拌均匀腌制十分钟。
第3步、热锅烧油，放入肉丝划散，炒到肉丝发白了捞起来备用。
第4步、留底油，放入蒜片爆香。
第5步、放入泡菜翻炒，稍稍把水分炒干一点。
第6步、放入肉丝一起翻炒，加一点鸡精调味即可出锅，也可以不放，根据自己的口味。
第7步、成品图。
小贴士：
酸辣开胃，超级好吃
来自美食天下土萝儿的作品。