两根莴笋去皮切条，加一勺盐腌30分钟杀出水分，挤干水分，放入蒜片、小米辣1小把花椒淋上热油，放1勺生抽，1勺蚝油，抓拌均匀即可，直接吃或装保鲜盒冷藏一晚更入味
（清爽开胃的凉拌莴笋条，超级好吃，做法贼简单，真是下饭又下酒，快去试试吧，喜欢酸甜的可以自己加点糖醋调整一下哦）
腌娃娃菜
娃娃菜洗净切条，一勺盐腌制半小时，挤干水分+粗、细辣椒面各1勺十蒜片、葱段、红小米适量+1勺热油激发出香味，加生抽3勺+醋12勺+蚝油1勺+白糖1勺抓匀即可，腌制半小时会更入味哦
腌萝卜
食材：白萝卜，姜片，蒜片，小米辣1.酱汁:6勺生抽，3勺陈醋，1勺白糖，少许盐，适量的白开水小萝卜洗干净，不用去皮直接切片，倒入2勺盐拌匀腌制半小时，冲洗一下沥干水分。2.倒入6勺生抽，3勺陈醋，1勺白糖，少许盐，适量的水，拌匀后密封放冰箱冷藏一晚上就可以吃啦，爽辣脆爽，配白米饭都香！
泡椒什锦
1.准备1根*瓜，一根胡萝卜，一个白萝卜，g白醋，80g糖，少许盐，g泡椒水，适量的泡椒，小米辣，蒜片，g水2.胡萝卜，白萝卜，*瓜洗干净切条(*瓜和白萝卜不用去皮)倒入2勺盐，抓拌均匀腌制20分钟，冲洗2遍沥干水分。倒入g醋80g糖，少许盐，切点蒜片和小米辣，倒入g的水，g的泡椒水和适量的泡椒拌匀。3.准备一个泡菜罐，开水消*，擦干水分，倒入泡菜，盖上盖子密封好放冰箱冷藏一晚上，第二天就可以吃啦~
（经常做泡菜的，就需要准备一个高硼硅的泡菜罐，完全不串味，用开水消*也不会炸裂，腌出来的泡菜也会更入味哦~）
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