肝硬化患者的饮食调养
正确的饮食调理，可以帮助肝硬化患者改善肝功能和营养状态，减缓病情发展，避免诱发并发症。
具体营养治疗原则如下：
保证足够的热能通过各种途径保证足够的能量。如有顽固性腹水，食欲极度减退，可通过口服补充肠内营养制剂，如安素、能全素等营养均衡全面的营养粉，少量多次服用，也可将营养粉30～50克加入粥或果汁中服用。
供给优质蛋白质一般采用高蛋白饮食，尤其是血浆蛋白水平偏低、伴有浮肿及腹水者。高蛋白饮食能纠正低蛋白血症，利于腹水和水肿的消退，同时促进受损肝细胞修复和再生。可按体重每天给1. 5～1.8克/千克(70～100克/天)，并给予优质蛋白质(鱼肉、鸡肉、牛奶、鸡蛋等)。但并不是一味强调高蛋白，以不增加病人的代谢负担为原则，否则超过耐受限度有诱发肝性脑病的潜在危险。如出现肝昏迷先兆则需降低蛋白质供给，以免血氨升高，加重病情，每天25～35克。如发现肝昏迷时，暂不要供给蛋白质，采用无蛋白质流质或其他措施。
肝硬化病人平时应避免食用产氨较高的食物，常见产氨较高的食物有南瓜、葱头、*瓜、桃、葡萄、色拉酱、葡萄糖、香肠等。
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