导语：随着食物的丰富，人们有了各种各样的食物，但食物的味道有所改善，如今，发酵食品在生活中越来越常见，尤其是面包和馒头，它们是生活中必不可少的食物。
发酵食品的生产方法相对简单，它是用酵母粉发的，它的味道和味道深受人们喜爱，定期食用还可以补充人体所需的益生菌，促进胃肠蠕动，使身体吸收更多的营养和成分，有效维持体内菌群平衡，防止肠道损伤。#爱乐养生指南#
在生活中，我们经常吃的风味酸奶也是发酵产品，在发酵过程中，会产生大量的微生物，如酵母或曲霉菌，使食物更加醇厚，在生产过程中添加了一些对人体有益的微生物成分，使人体更具抵抗力和免疫力。
通过这些食物，我们可以发现发酵产品已经成为我们日常生活的一部分，专家们的各种研究表明，发酵食品的营养价值相对较高，同时还能促进肠胃的消化吸收，加速肠胃蠕动功能，有效保护肠胃。
常吃发酵食品，或能减轻体内炎症？
根据对“三高”和心脑血管疾病病因的临床研究，在中国，患有高血压、高脂血症、高血糖和慢性病等心脑血管疾病的人数占总人口的57.35%，在这一系列心脑血管疾病和慢性疾病中，老年人最多，尤其是55~65岁的老年人，由于遗传因素和外部生活因素的双重影响，内源性炎症持续，疾病反复发生，最终导致心血管衰竭和慢性代谢系统异常。
根据医学研究所的最新报告，人体内和其他国家某些食品发酵产物中的细菌含量可以降低，其次，与医学研究所的最新报告相比，人体内和其他国家某些食品发酵产物中的细菌含量几乎可以降低。
肠道菌群的健康与其他因素密切相关，如果能降低对神经系统的保护作用，在一定程度上增加自身免疫性疾病的风险，控制心脑血管健康，有效增强抵抗力和免疫力，研究人员要求30多名成年男女连续三个月使用高纤维或发酵食品，并发现发酵食品中的有益细菌可以对肠道产生有益影响。
长期食用高纤维饮食的人比食用发酵食品的人更容易患15种炎症性疾病，在短时间内，慢性代谢蛋白水平将继续上升，这将加剧血栓形成和糖尿病。
医生：这4类食物或可多吃一些
1、果酒食品
这种食物现在在生活中很常见，它是通过种族和宗教途径获得的，会产生大量营养，对每个人来说，身体素质都是不同的，可以促进人体血液循环和低密度脂蛋白，增强人体免疫力，预防心脑血管疾病的发生。
2、植物酶
水果和蔬菜通过独特的工艺步骤进行发酵和精炼，形成大量活性酶物质和活性细胞成分，经常食用含有植物酶的水果和蔬菜可以促进胃肠蠕动，维持肠道菌群的运转，加速胃肠消化。
建议中老年人和代谢缓慢的人可以经常使用这些有机酸食品、含有活性酶和益生菌的食品来调节胃肠功能，加速胃肠蠕动，提高消化能力，降低慢性代谢疾病和感染性炎症的风险。
3、豆类食品的发酵
每个家庭的一些厨房里的调味品和必需品都是经过精心挑选和多步骤筛选，最后发酵而成的，在人类获得收入后，它可以对症状修复问题和动脉粥样硬化起到很好的预防作用，并可以帮助血管表面的一些垃圾产品逐渐从体内排出。
4、蔬菜发酵制品
如今腌菜和泡菜已成为中老年人的珍宝，但这些食物往往只会增加大家患癌症的风险，使身体出现健康隐患。
蔬菜在腌制过程中也会产生多种乳酸菌，被人体摄入后，会导致身体疾病的混合，因此，经过一定的生命力，细菌和病*可以起到非常非常好的抑制作用。