白癜风诊疗康复 http://nb.ifeng.com/a/20180413/6502255_0.shtml“夏补钾，病不沾”这样做脆嫩酸爽促消化，减脂开胃轻松过夏天！夏天，天气炎热出汗多，很多人都会感觉无力，再这样的天气里吃鱼吃肉都不如吃点它，不但可以补钾还可以促进消化，轻轻松松过夏天。天气炎热，胃口不好很容易食欲不振，我家到了夏天总会这样做一坛，不管是佐粥佐饭都很不错，脆嫩酸爽，很适合炎热的夏季。这个就是我们很多人都喜欢的泡菜，泡菜的做法很简单，但是很多人总是做不好，今天就和大家分享这款胭脂泡菜的详细做法，只要注意2步，做的泡菜脆嫩又好吃，而且不会长毛不会坏。说起泡菜，不得不说的就是四川泡菜，以前的同事是四川人，最爱吃的也是四川泡菜，给我尝过之后，我就爱上了这个酸爽的味道，而且学会了它的做法。现在我做的酸菜全家都爱吃，想吃什么泡什么，夏季当然泡萝卜最好。用了紫甘蓝搭配白萝卜，不但紫甘蓝中的花青素丰富而且萝卜中的钾元素更是可以让我们轻松过夏天。所用材料：白萝卜1个，紫甘蓝半个，泡野山椒适量，冰糖少许，白酒少许，盐适量，蒜少许，红山椒几个。做法步骤：第一步：我们夏天用的是白萝卜，萝卜中的钾元素含量很丰富，做泡菜口感也非常好，脆嫩酸爽，夏天吃特别开胃。第二步：把白萝卜清洗干净晾干，去皮。如果没有白萝卜也可以用绿萝卜，最大的区别是白萝卜和紫甘蓝搭配颜色会很好看，而且口感也会比绿萝卜更好。第三步：把白萝卜切成方块，形状切成自己喜欢的形状就好。第四步：紫甘蓝去掉外皮，清洗一下晾干水分，切成块状。紫甘蓝营养很丰富，炒或者炖会让它的营养元素损害不少，泡菜却可以很好的保留他的营养成分，而且颜色也会很好看。第五步：把玻璃坛子清洗干净，控干水分，倒入白酒消*，放入切块的紫甘蓝，以及萝卜块红尖椒，大蒜。第六步：最后加入适量的盐和少许冰糖，再倒入泡野山椒汤，最后倒入少许白开水，盖上盖子浸泡即可。第七步：大约浸泡2~3天就可以吃了吃得时候，用无油无水的筷子捞出即可。这款泡酸菜只要注意所用的蔬菜晾干没有生水。坛子消*，泡上蔬菜后密封好，就可以不会长毛不会坏。第八步：这样腌制的酸菜颜色特别好看，而且吃得时候脆嫩可口，酸爽开胃，是夏季最好的开胃菜，可以减肥消脂，轻松过夏天。喜欢就试试吧~~峰儿话语：1，所用的蔬菜洗净以后，一定要把表面的生水晾干，再腌制，这样泡菜不易长毛。2，泡菜坛子比较重要，泡好的蔬菜，一定要密封严实，不让空气进入，这样泡制的酸菜就不会坏了。这2步做好了，所做的泡菜就不会坏。感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~