黄瓜相信大家都不陌生吧，它可以有各种吃法哦。但是你这的了解它吗？黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。好了，说了那么多，那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？咱们抓紧来看一下吧。
一、材料准备：
主料：黄瓜2根、白萝卜1根、胡萝卜4根、泡椒克
调料：盐20克、白糖15克、鸡精一小匙
二、具体做法：
1、将黄瓜、白萝卜、胡萝卜放在一起备用。
2、将盐20克、白糖15克、鸡精一小匙、泡椒克准备好。
3、把各种萝卜黄的切成长条状备用。
4、锅内倒入一大碗水后加入盐、白糖、鸡精后煮开。
5、把水煮开后倒入大碗内倒入泡椒后放凉。
6、煮好的卤水放凉后倒入切好的萝卜上拌匀。
7、最后连菜在汤水一起都装进密封罐子里，盖好盖子放置在阴凉处24小时。
8、即可食用。
就这样这道美味就可以出锅装盘了，真是一道色香味俱全的美味啊。在一天的忙碌过后，吃上一道这样的美味，岂不是快哉？看到它，即使是在没有胃口也会吃上两碗饭的，一天的紧张忙碌，回家后疲惫过后的你，还能忍住吗？你还在犹豫什么呢？咱们大家快点来补充能量吧。
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