现在食品工业逐渐发达，像一些发酵类的食物也是越来越常见，主要是通过微生物提取以及功能性发酵的方式制度而成，依靠外界微生物技术进行分解，形成功能性的发酵食物，口感丰富，种类多种多样。
而且像常见的发胶食物，包括酸奶，酱油，啤酒，葡萄酒等等，其中加入了一些有益的成分，对于人体而言也有一定的好处，不仅如此，还有很多人提出像一些发酵食物还能够起到改善炎症的效果，减轻炎症的情况，对于身体健康有利，那么事实真的如此吗？
多吃“发酵食品”，能减轻体内炎症？
根据调查结果显示，像一些发酵类的食物能够使肠道内部的菌群达到一定的改善，维持身体内部的聚集平衡，使食物进行消化和吸收，降低患上炎症的几率也能够帮助减轻炎症的情况减轻对于身体的伤害。
所以在生活中适当食用一些发酵类的食物，能够帮助减缓炎症的问题，对于身体有一定的好处，当然在生活中可以选择以下这几种发酵类的食物，或许效果更加明显。
坦白说：这4物，或可常吃
1、植物酶
蔬菜和水果通过独特的制作步骤进行精练和发酵，在工艺的作用下，大量的活性酶成分以及活性细胞被分解吸收之后，促进肠道的蠕动，排出体内的毒素垃圾。
还能够维持肠道内部的菌群平衡，预防肠道病变的情况，也可以改善胃部炎症的问题，维持肠道的正常功能运转对于身体健康有一定的益处。
2、泡菜
在生活中很多人经常会喜欢吃一些泡菜，能够帮助起到下饭的效果，而小泡菜也是通过乳酸菌的发酵制成的一种蔬菜，很多人认为泡菜中含有大量的食盐制作而成，对于身体影响比较大，很容易就会增加患上癌症的风险。
但其实像一些泡菜其中的好处也是比较多的，含有多种矿物质以及氨基酸等物质，而且还有维他命，命能够帮助抵抗衰老，适当使用的话，对于身体健康有一定的益处，但是也要注重控制好量。
3、谷物发酵制品
像市场上一些陈醋，葡萄酒等也是通过谷物发酵制品，通过原料筛选以及微生物生成的一种发酵食物和皮肤表情的运行活动，结合产生氧化的反应，帮助身体排泄出一些毒素垃圾。
所以对于一些老年人来说，适当使用一些谷类发酵制品，能够促进血液循环，帮助改善身体炎症的情况，也有利于调理肠胃对于身体健康有好处。
4、奶类发酵食品
像一些发酵的奶制品能够保持肠道内部的平衡，而且对于肠道菌群维持有很好的作用，因为在制作过程中还有一定的益生菌能够帮助调节肠道内部的菌群平衡，增强肠胃功能。
而且还可以帮助促进肠道内部毒素的代谢，减轻肠胃的负担，所以适当使用一些奶类发酵食物有助于调理肠胃，对于身体健康有着一定的益处。
延伸阅读：经常吃酵母发酵的馒头，会对身体有什么影响吗？
通过以上我们可以了解到常吃一些发酵类的食物，对于身体确实有点一定的好处，但是很多人却说常吃一些酵母发酵的馒头，却会对身体造成伤害。
那么像馒头，同样也属于一种发酵类的食物，为什么通过酵母发酵的馒头就会对身体造成影响呢？那么关于这种说法又是真是假呢？
馒头作为生活中常见的一种种主食，主要的成分是淀粉，能够帮助为身体补充营养成分，增强人体的抵抗能力，维持人体正常的功能运转，对于人体而言也是非常重要的。
然而像一些馒头一般都是通过酵母发酵而成的，其中的酵母是一种神奇的小细菌，加入到湿润的面团当中，就会开始自己的工作，将淀粉开始分解变成葡萄糖麦芽糖，同时产生密密麻麻的切口，让面团蓬松变得更加的疏松。
而酵母菌中含有大量的蛋白质维生素B以及养成分能够使馒头变得更容易消化吸收，对于人体而言也是有一定好处的，所以由此可见，像一些发酵馒头对身体不会造成太大的影响，所以这一点也不用过于担心。
同时也能够帮助对身体补充所需要的营养成分，对于身体有着一定的好处。所以说像一些发酵馒头也是一种不错的选择。
当然要想担心有没有副作用，其实与酵母并没有太大的联系，主要是因为馒头属于一种精细加工类的食物摄入过多很容易就会造成肥胖的情况，加重肠胃的负担也会升高血糖，并且其中的主要成分是淀粉进入体内很容易转化为葡萄糖，摄入过多，造成血糖升高的情况。
其实只要在日常生活中控制好摄入量正常饮食的话，并不会造成血糖升高的情况，而且还能够帮助为身体补充能量，维持人体正常的功能运转，所以这一点也不用太过于担心。
有关发酵类的食物，你还知道哪些呢？不妨在下方评论分享一下吧。