到了秋冬，新鲜蔬菜越来越少，酱菜就开始上桌了。
清早热气腾腾的粥，夹上一簇酱菜，轻轻一搅动，色香味全有了。
北方人拿它吃面、夹馍、卷饼，南方人用它调剂油腻的外卖，白米饭也吃得有滋有味。
爽~脆~鲜~香~的酱菜，拥有不可参透的魔力，一听流口水，一吃好胃口就来了。
夏丽娴，一个土生土长的广东小镇女孩，酱菜对她而言，是母亲对菜罐子施的魔法，是浓浓的家乡味道。
离家漂泊几年，她和城市人一样，为了方便，会去超市买各种品牌的酱菜囤着吃。
可想而知，市面能常温长时间保存的酱菜，怎么会没有添加剂、防腐剂呢？
*酱菜配料表里常见一长串的食品添加剂
调味料也重，几乎吃不出来蔬菜的鲜味了，吃了20多年家乡酱菜的小夏，嘴巴早就被养刁了。
每次一回家，她都不嫌累地带几大瓶妈妈做的酱菜，还大方地分给同事们。
看着家乡的酱菜被大家一抢而空，甚至还有同事主动询问，小夏呀，我家宝宝都很爱吃，下次我给你钱，你帮我稍点酱菜来呗？
夏丽娴就想，我何不将家乡的特色酱菜做成一个品牌？
要干净，不要一大串乱七八糟的添加剂，让同胞们、其他城市的人们也尝尝自家的好味道！
各地酱菜各有特色，四川麻辣、东北酸爽、扬州甜腻。夏老板做的广东韶关始兴酱菜，讲究的是一个“鲜”字。
没有了过重、过咸、过辣的味道作弊，它依然能紧紧抓住大家的胃，靠的是舒服的清、爽、脆、香~
开胃的同时，带有新鲜蔬菜的风味，味道适中，空口吃都过瘾，夏丽娴说这就是它的魅力！
她特别喜欢酱黄瓜，又脆又嫩，少了生黄瓜的寡淡涩口，多了几分清甜，蘸点汤汁吃，更有夏天的感觉~
酱萝卜，片片肥厚，口口嘎嘣脆，夹着香软的米饭，吃得完全停不下来，“干饭王”的奖一定要颁给它！
口味重一些的，酱贡菜一定是你的菜，配上略清淡的粥面，味道刚刚好，也是小朋友顿顿想吃的那一款。
酱木瓜丝是微微带辣的，脆中多了一点韧性，细细咀嚼起来非常地香，夹馍很适合！
夏丽娴的酱菜小铺刚落地，没做任何宣传，客人也不多，但胜在味道好，一传十，十传百，很快一个店铺就不够用了。
短短两年间就扩张到了十几家，线上的合作伙伴多达个，太受欢迎了！
店里多是回头客，平均一月一次采购的频率。
夏丽娴很珍惜每一个客人，总会问问大家的真实意见，一次次地优化配方。
更多是被大家的回复逗笑，然后感动得热泪盈眶。
客人多了，自然有人问，为啥别家做不出你这鲜味呢？
“因为我们做的是冷鲜泡工艺呀！”
只选用新鲜的时令蔬菜，清晨刚摘下，就送到低温仓库，阿姨们熟稔快速地择菜、洗净、切块。
全程纯手工洗切，非机器洗切的蔬菜能保留更多的汁液，吃出蔬菜骨子里的鲜。
泡制、出品、包装，甚至快递都要求低温操作、严格灭菌，这样能将发酵的有害物质降到最低。
改变了传统常温腌制型酱菜必须加添加剂的弊端。
夏丽娴坚守“健康三个0原则”——0防腐剂、0保鲜剂、0人工香精，未添加额外的食品添加剂。
选用李锦记、海天等大品牌高标准的5种醋和酱油，加上特殊工艺泡制而成，味道清香自然，酱菜吃完，还能把罐里的汁都喝光光！
酱菜送去权威检测，各项有害物质均未检出，酱菜铺更被授予了“放心消费承诺单位”和“广东省食品安全管理员中级生产合格证明”的肯定。
放心吃，不用再担心添加剂和亚硝酸盐的问题了~
今年，夏老板酱菜又多了一个官方认证的身份——扶贫产品。
卖出的每一罐酱菜，原材料80%来自于当地建档立卡的贫困户种植。
看着乡亲们的笑脸，夏丽娴更加觉得，当初返乡创业，想要做一罐“家乡好酱菜”的决定是对的！每天专注16小时的点滴心血，都是值得的！
年末大家吃得腻，夏丽娴结合了一家人和都市白领的需求，将酱菜贴心地做成了小罐装，g/罐，有酱黄瓜、酱萝卜、酱贡菜、酱木瓜丝4种口味。
一大箱共12罐，每个口味3罐，冰袋+厚泡沫箱保温运输，到手还是冰冰的。
密封易拉罐包装，一拉开，蔬菜鲜香狂涌而出，鲜呐！
因为0防腐，夏老板酱菜都是下单现做，生产日期非常新鲜，保质期也只有30天。
收到记得放冰箱0-5℃冷藏，尽快食用哦！
吃面、喝粥、外卖太单调？就用它来拯救你的食欲吧~
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