我们要微笑着迎接新的每一天，不要过多的去埋怨生活。我们要向往生活，相信明天又是美好的一天。而我们的人生如果失去了美食，也就失去了生命存在的意义！在我们的日常生活中，要想做出一道美味的菜肴，不仅要靠调味料，还要靠做菜人的心，用心才能做出真正好吃的菜肴。而且一日三餐，亲自下厨吃得也健康，我们可以用最简单的材料做出不一样的美食。大家好，我是妖娆夏末，欢迎大家！今天夏末要给大家推荐用泡菜做不同的美食。泡菜土豆饼和五花肉泡菜拌饭。
第一道泡菜土豆饼是烤箱版的，没有油烟！首先准备韩式的泡菜，还有四个中等大小的土豆。土豆放到锅里加水，煮熟它。这个水量没过土豆就行了。先用大火烧开，煮它五分钟，之后转最小的火，加盖焖煮15到20分钟，土豆熟透了就可以了。
然后取出来剥去皮压成土豆泥，再准备泡菜。这个泡菜大概取出克左右，把它切成丝，再切一些细的胡萝卜丝，放进土豆泥里加一些盐调味就行了。最后再放一些香菜，把它们混匀。
碗里倒一些面包糠，把土豆做成饼的样子，放进面包糠碗里沾上面包糠。
如果你是面筋过敏的朋友，你就用白芝麻来裹。准备一个烤盘，在烤盘底部刷一些油，放上土豆饼，在土豆饼的上面也刷上一些油。
烤箱预热摄氏度，烤15分钟。刚烤出来的土豆饼非常的软，尽量不要去动它，等它凉下来的时候，它的软硬度就正好了，这样就很容易从烤盘里取出来。现在切开土豆饼看一下，里面有泡菜丝胡萝卜丝，它也能成形，外面还略微有一些酥脆。
那么泡菜的味道在里面非常的丰富，加上土豆泥口感相当的不错，大家一定要试一下。土豆饼是用泡菜来做的，所以其他的味道都不要，如果你喜欢吃泡菜的话，那一定很爱吃这个。因为泡菜里面味道已经非常丰富了，我就加一点盐就好。那么这个土豆饼做出来它的特点是什么呢？就是说我不放其他的粉类进去，就是土豆跟泡菜。那么如果是单纯的土豆的话，他有一个毛病他不容易成形，他煎完就变软下去了。我是怎么处理这些的呢？
首先我们在材料的搭配上要注意，就是说胡萝卜我把它切成很细的丝，还有泡菜也切成丝状，这样子就是有利于它成型，它可以粘在一起，尤其是细丝，它会跟网一样，它可以把土豆泥就黏住。这个土豆饼就不适合拿去煎，因为煎的过程中你要翻动土豆，在加热过程中，尤其你没有加其他淀粉的情况下，那它就会软下来，所以你煎了可能外形就很难看了。所以我把它放到烤箱里去烤，那烤箱里也就是说我们在上下都给它放一些油，这样让它会有一点酥脆的感觉，烤箱烤的时候它就不需要去翻动，它这样子就会成型。它很神奇在哪里？也就是说它刚烤出来的时候完全就是土豆泥，你动它它整个是软的是歪的，但是你给它放凉一下，拿出来装到盘子，它就一块一块就非常完整，用手拿起来都没问题，但刚烤出来的时候可能是好软，然后你现在再吃口感刚好。
专门为面筋过敏的朋友设计的一个土豆饼，如果你是面筋过敏的话，你表面可以用白芝麻去裹，甚至不要裹也可以，就是面包糠都不要了，这样子你就能吃。然后如果你能吃泡菜的话，那肯定是很好吃的味道，这个土豆饼因为泡菜是有咸度的，所以你要注意要尝一下，在拌这个料的时候，你要尝一下它这个味道会不会太咸，因为有可能泡菜的咸度不一样，但泡菜本身是有咸度的，你加盐的时候要小心。然后我这里的胡萝卜就给土豆饼添加了一点甜味，所以我觉得这个味道很好吃，然后我里面加了香菜，我觉得香菜跟这个味道也是非常搭配的非常好的。这一道泡菜土豆饼基本上就是这样子，没有什么很特别的。主要就是没有油烟，也很健康，它不需要油來煎炸。烤出来外层一样的酥脆，里面软嫩，口感非常不错，你们真的可以试试哦！
下面来看一下用泡菜来做的另一道美食，五花肉泡菜拌饭。
很简单又很美味，轻轻松松地做饭。我们先把材料准备一下，洋葱切丝，大蒜切末，五花肉切薄片，最重要的就是泡菜，同样把泡菜切成细条。
泡菜的味道足够丰富，所以我就不准备其他更多的调味料，只是一点点的盐和少量的糖。主要的材料都准备就绪，我们就开始做吧。炒锅放少量的油，煸香蒜末和洋葱。
然后把五花肉片放进去稍微煎一下，煎到表面金黄出油。
之后放进泡菜，用一点点的盐和一点点糖调味，加毫升的水，水量你也可以稍微多一点也没有问题。
用中火煮它3到5分钟，煮熟五花肉，要让它吸收泡菜的味道。我们事先准备好米饭，我这里炒的泡菜和五花肉是两个人的分量，至于要放多少米饭，就根据你自己的饭量了。香喷喷的米饭，放上泡菜五花肉。
我会加一点韩国辣椒酱，这个会让拌饭的味道变得非常的好吃。
撒一些海苔，烫一点豆芽或者其他蔬菜，淋一点香油和葱花，拌饭就做好了。
喜欢的你也试一下，真的很好吃的。如果我们平时能经常给家人换换口味，让大家尝试不同风格的食物，也会让做饭变得很有趣很快乐。
最后夏末来给你们总结一下今天这两道泡菜做的美食的要点。
这两道美食呢最重要的都是泡菜。第一道泡菜土豆饼要注意的就是配菜要切成丝，主要是为了把土豆泥黏起来。这个土豆饼是需要烤的，不要用油去煎它，你要是没有烤箱，那就多放点油炸它吧，尽量不要去翻动它，以免变形。第二道五花肉泡菜拌饭要注意的是五花肉需要煎到出油才香。韩国辣椒酱最好也不能少，加了它味道真的会非常的好吃！好啦，今天的美食就推荐到这里吧，那你们如果还不明白可以私信夏末，夏末一有时间就立刻给你们回复，喜欢我的推荐的就请给我个赞，