一说到猪蹄大家都会常在嘴边说吃猪蹄有美容美颜等等作用，其实适量食用可以补充丰富蛋白质和胶原蛋白的，适量食用其实并不会对身体出现长胖情况。猪蹄还有个功效就是能强筋健骨效果，不仅有蛋白质和胶原蛋白，还具有补钙强筋健骨作用。
猪蹄是一种味美而且营养丰富的食物，它的蛋白质含量是很高的。除此之外，猪蹄还含有一定量的钙、磷、铁、锌等等营养物质，因此猪蹄也具有补血、润滑肌肤、强健腰腿的功效，非常适合老年人以及体弱血虚的人群去食用。
猪蹄能加速新陈代谢，延缓机体衰老，人也就会更加的健康长寿。因为猪蹄中大量的胶原蛋白可以促进皮肤细胞吸收和贮存水分，使细胞保持湿润状态，防止皮肤干瘪起皱，与此同时还可以起到增强皮肤的弹性和韧性，延缓皮肤衰老。此外，猪蹄中含有较多的甘氨酸，这种物质它还具有一定的镇定作用，可以缓解困扰广大老年人的神经衰弱、失眠等等症状哦。
但是大家记住，如果是患有慢性肝炎、胆囊炎、胆结石的老年人就不宜吃猪蹄，不然就会加重病情或诱使旧病复发。其次肠胃消化功能较弱的老年人每次以吃1很少的清炖猪蹄为最佳，吃过多就会导致消化系统的紊乱，造成消化困难。
如果我们从化学成分来说，我们是很难去说明猪脚的成分，是能够帮助人体促成脚的生长或脚的伤口愈合。但是我们从中药理论上来得出来的结论。猪脚合上一些中药成分，的确能够促进我们的骨骼增长和经络疏通。那么猪蹄和那些一起炖来吃可以起到强健筋骨的作用呢？
首先猪蹄和伸筋藤搭配是很好的选择，它是一种中药，具有活血化金，促进经络畅通的神奇功效。这种中药在我们这里很常见，无论是干湿都可以用来炖猪脚。作用是很不错的。这道菜是具有很强的滋补性，特别是对脚疼，脚上经络不通，走路不顺畅的人群效果是非常的明显的，喜欢的朋友可以在家做做看哦。
其次猪蹄本身就有强筋健骨的作用，再加上黄豆是补钙的食物，猪蹄和黄豆一起炖煮很不错的哦，记得我小时候调皮脚骨一处骨裂，后来妈妈就用猪蹄跟黄豆炖汤给我喝，想起那时第一次喝猪蹄汤的时候想想就难以下口，在妈妈的强迫下我喝进第一口居然没有自己想的难喝，反而有熟黄豆的清香味道，猪蹄也很好吃，直到现在也很怀念那个味道，所以现在自己也经常做来吃！
猪蹄炖红皮的花生也很不错。猪蹄和花生分别属于两种不同的食物，花生作为一种坚果，经常吃花生可以起到补血的功效，花生还可以提高青少年的记忆力，促进青少年的大脑发育，那么猪蹄着一种富有膠原蛋白的食物，也可以很好的起到延缓皮肤的衰老，保持皮肤的弹性的作用。
再来猪蹄炖牛大力栗子眉豆也不错哦。猪蹄含有胶原蛋白质，可增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤衰老。治腰膝酸软，能有效地减缓中老年人骨质疏松的速度哦。
最后祝愿大家吃出健康！谢谢大家！