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TUhjnbcbe - 2024/8/26 17:37:00

平衡是健康身体的关键。吃太少的健康食品或太多的高脂肪垃圾食品会危害你的健康,增加你患上严重疾病的风险。为了抵消这些影响,韩国京熙大学的研究人员建议使用益生菌。

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他们的研究发表在《营养学研究》杂志上,证明益生菌通过抑制肠道微生物群的核因子KB(NF-KB)活化和脂多糖(LPS)产生来改善高脂肪饮食诱导的小鼠结肠炎。

平衡的肠道菌群对人体新陈代谢的调节至关重要。长期食用高脂饮食(HFD)会增加肠内微生物群的紧实菌与拟杆菌的比率和脂多糖(LPS)的产生。

这些事件增加了一个人患代谢和免疫疾病的风险,如肥胖和结肠炎。

研究人员测试了益生菌的双歧杆菌IM38,以确定其是否对患有HFD诱导的肥胖的小鼠具有抗结肠炎作用。

他们发现双歧杆菌IM38可以抑制Caco-2细胞和腹腔巨噬细胞中的核因子-kappaB(NF-KB)激活。还可以抑制大肠杆菌脂多糖的产生。

研究人员给小鼠口服IM38(每天2x集落形成单位(CFU)/小鼠)6周,观察以下结果:

IM38抑制全身和附睾脂肪的增加。

IM38增加HFD抑制白细胞介素10(IL-10)和紧密连接蛋白的表达。

IM38下调HFD诱导的结肠内NF-KB活化和结肠中肿瘤坏死因子的表达。

IM38抑制向辅助性t17细胞的分化,降低结肠中的白细胞介素17(IL-17)水平。

IM38增加hfd抑制向调节性T细胞分化和白细胞介素10(IL-10)水平。

IM38降低了血液和结肠液中HFD诱导的脂多糖(LPS)水平,以及肠道菌群中的变形杆菌与拟杆菌的比率。

基于这些结果,研究人员得出结论,益生菌IM38可以通过抑制HFD诱导的肠道菌群中脂多糖的产生来减轻结肠炎。这是通过调节大肠中的变形杆菌与拟杆菌的比率和NF-KB的激活来实现的。

他们还说,IM38可能是治疗或预防结肠炎的功能性食品的合适成分。

结肠炎和整体健康的最佳食物

益生菌包括细菌和酵母,是支持免疫系统的有益微生物。有些人服用益生菌来增强肠道内的消化细菌。

许多益生菌食品是通过发酵制成的。发酵为细菌提供了生长和繁荣的完美环境。在古代,发酵是用来防止食物变质的。

如果你刚开始在你的饮食中加入益生菌,建议你逐渐食用它们。如果你过快从零到60,益生菌食物会引起肠胃不适。

以下是一些最好的益生菌食品,可以控制结肠炎并支持您的整体健康:

泡菜-由卷心菜和盐制成,这种发酵食品提供健康剂量的益生菌和纤维。经典的发酵三明治也是免疫增强维生素C和骨骼构建的巨大来源维生素K。

朝鲜泡菜——这道辣菜是用益生菌乳酸菌发酵甘蓝制成的。吃泡菜有助于减肥,降低代谢综合征的风险,并减少炎症。

开菲尔-开菲尔是一种富含钙和益生菌的发酵乳饮料。和酸奶一样,开菲尔中的益生菌有助于分解乳糖,所以对于乳糖不耐症的人来说更容易消化。它通常是用开菲尔谷物发酵牛奶制成的。

它含有维生素B、维生素K2和色氨酸,一种重要的氨基酸,是稳定情绪的血清素的前体。凯菲尔加入冰沙或单独食用时很好吃。

一定要吃原味,不加糖的开菲尔,或者你可以用几滴肉桂调味。你也可以把它和一些浆果混合起来。

康普茶——康普茶是一种由红茶或绿茶制成的酸味、起泡的饮料。它富含有益健康的酵母和细菌。康普茶通常用香草或水果调味。

研究表明,康普茶的成分,如茶中发现的多酚化合物,具有许多健康益处,包括降低胆固醇和血糖水平,降低某些癌症的风险,改善肝脏和胃肠功能。

味噌——一种由大麦、大米或大豆制成的发酵酱,味噌为菜肴增添了鲜味。请注意,味增的钠含量很高,而且味道很浓,所以一点点就够了。

味增富含蛋白质、纤维、维生素K、锰和铜。味噌通常存在于汤中,但也可用于色拉调料和腌料中。

酸奶是最常见的益生菌食品之一。酸奶是以新鲜的牛奶为原料,加入一定比例的蔗糖,经过高温杀菌冷却后,再加入纯乳酸菌种培养而成的一种奶制品,口味酸甜细滑,营养丰富。

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