大家都知道，近来，世界各地的泡菜标准都在网上引起了热烈的讨论；中韩的网民们，更是吵的不可开交。这件事的起因是去年十一月二十四日：由中国主导的“定制”，由四川眉山领导，为“国际标准”投票；中国泡菜在世界范围内已是一个标杆。但这条新闻一出，韩国的网民们就不高兴了。韩国是出了名的泡菜，却连一个标准都没有。
就在这时，韩国的农业、畜牧、食品、食品等部门的官员宣布，中国主导的泡菜国际标准，并不适合韩国。这句话一出，立刻就上了热搜，颇有几分“看热闹不嫌事儿大”的味道。韩国网民若以产品为依据，的确有“愤愤不平”的原因；由于中国大部分腌菜都是腌制过的，所以和韩国不同。这也是为什么中国主导，四川主导的世界泡菜标准，必须要靠自己的力量，才能获得更多的认可，所以，四川的泡菜市场，才是真正的主流。
首先，各位要明白，由四川主导，主要是因为四川的泡菜规模在国内是首屈一指的。整个中国有亿的泡菜市场，有三分之二都是四川。再往下，四川省眉山市是咸菜市场的主要城市，它的产量几乎占了四川全国的一半，可以说，中国泡菜在四川，四川在眉山。其实，眉山市三年前就制定了“中国腌制食品的国际标准大纲”，并制定了相关的国际标准。此后，印度，土耳其，伊朗，塞尔维亚，以及其他国家在去年6月正式批准了这项法案。
所以，无论是在产业规模上，还是在国际上，四川都有能力和信心去制订泡菜的国际标准。但同时，我们也必须认识到中国泡菜产业存在的“短板”。
品牌知名度低
有中国网民对韩国网民的“不服”表示理解。在一些网民的眼中，走在大街上，甚至是商场里，国内的泡菜品牌都很少见。许多货架上的泡菜，都是从韩国进口的。就算是全国知名的涪陵榨菜，也只是在某一种商品上，受到了更多的