早餐是一天中最重要的一餐，所以大家要重视早餐，即使再忙也别忘记吃早餐。我们家早餐一般在家吃，我想方设法变着花样给儿子做早餐，有一款早餐儿子爱的不行。“它”是臭儿子的最爱，1周做3次，补钙又补脑，孩子体格棒！我家孩子爱吃肉，没事儿就喊着要吃肉，所以有时候早餐我会注意荤素搭配，营养又健康。早晨的时间一般会比较赶，这款泡菜烤肉饼不用揉面不用醒面，简单一摊，卷上事先准备的蔬菜和烤肉，儿子吃一口美滋滋。小编建议大家可以在面糊里加一些核桃粉，这样补脑效果会更好。泡菜烤肉卷，让你整个早晨元气满满！
泡菜烤肉卷
By牛妈厨房
配料：
面粉克、水克、鸡蛋2个、生菜1棵、烤肉1块、泡菜克、细盐适量、玉米油适量、芝麻适量
烹饪步骤：
1.如图这款早餐饼，用到了小麦粉克，清水克，鸡蛋2个，生菜1棵，用烤肉粉腌制好的五花肉，再适量的黑芝麻。
2.将用小麦粉称量在容器里，加入鸡蛋及熟芝麻。
3.然后加入清水，细盐及适量的玉米油，拌至面糊顺滑，拉上来能微微挂住糊。然后微醒一下备用。
4.生菜的话就用细盐水泡洗好，再控水备用。
5.先大火预热好锅，再转小火，将面糊盛在锅里，摊至面皮又圆双薄。
6.煎烙至面饼微微干焦，有一点起泡的状态，就可以出锅备用。
7.预约好的烤肉再回热一下，再切长条或是薄片都可以。
8.开一包泡菜，再将烤肉切好，将洗好的生菜控好水搭配在一起。
9.分别将生菜，烤肉，泡菜包在饼皮里面。
10.喜糯口的就可以直接吃，喜香一点的朋友可以再这样子回锅煎烙至卷饼微脆干。
11.这样子可口又有料的泡菜烤肉卷饼就完成啦。
烹饪小贴士：
1、黑芝麻有护肤美肤的功效与作用，黑芝麻可以使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。黑芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。2、黑芝麻也可以减肥塑身，黑芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合黑芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。3、泡菜的热量非常低，却又含有丰富的微生物和矿物质。泡菜在发酵过程中因乳酸菌的作用抑制了坏菌滋长，还能促进胃肠中的蛋白质分解酶素--胃蛋白酶素的分泌，使肠内微生物分布正常化，帮助维持肠道健康环境。肠道健康，便秘引起的肥胖自然迎刃而解。
大家早餐会吃什么呢？
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