虽然大家现在越来越养生，我们不少人甚至为了健康开始吃野菜，但是你真的会吃野菜吗？像四川就有五种野菜，外地人根本不敢吃，主要是因为它的味道特别怪，而且闻起来也特别的难闻，所以很多外地人都觉得这五种野菜有毒，但是这五种野菜对于四川人来说都是吃不够的，主要是因为四川的口味是重麻重辣，野菜跟着辣椒一起凉拌或者爆炒，问起来味道特别的香，而且对身体特别有好处，那么接下来我们就来看看这五种，游客无从下嘴的野菜到底该怎么吃吧？
首先就是很多人闻起来就会想吐的折耳根，折耳根其实是一种方言，它的学名叫做鱼腥菜，听到这个名字，大家也知道为什么它这么难吃了吧，主要是它闻起来有一股非常严重的鱼腥味，而且还夹杂着土腥味，所以很多外地人在第一次吃到这种食物的时候都难以下咽，最让人觉得崩溃的是，除了它的气味非常难闻之外，它吃起来也像在吃草根一样。所以不少人都对他特别的厌恶，但是他凉拌之后特别的爽口，是不少四川人夏天必吃的一道美食。
其次就是川渝人民非常爱的马思汉，马思汉长得就非常的像野草了，尤其是它的根部比较粗，所以不少的外地人觉得那就是地上长的野草，怎么还能够下口呢？确实，马思汉在川渝地区遍地都是，是一种非常常见的野菜，但是，鲜嫩的马思汉吃起来是非常爽口的，而且它的口味较酸，所以很多人拿回家之后简单的清理一下，直接可以凉拌，所以也是夏天必备的一道美食。
然后就是很多四川人吃面必备的一道美食，那就是藠头，藠头的长相非常像大蒜，但是它没有大蒜那么呛口唱，所以他经常出现在四川人的泡菜坛子里面，新鲜的藠头放在泡菜缸里面，三天就可以吃了，吃起来非常的爽口，还可以解腻，是川渝人民非常喜欢的一道特色美食。
最后一道就是四川饭店特别常见的蔬菜，它的名字叫做儿菜，它的口感吃起来有点像莴苣，非常的爽脆，而且是四川非常有名的一道蔬菜，而且它不仅可以作为炒菜，而且也可以用来炖汤，甚至还可以用来做咸菜，是四川非常多变的一道蔬菜。