北京白癜风医院是哪家 http://www.t52mall.com/韩式泡菜是用韩国虾酱、鱼露、辣椒粉、苹果、梨和蒜等作料配制而成的一种发酵食品，辣白菜有辣酱的独特味道，也有白菜本身的清脆，吃起来很爽口，一小碟泡菜配上一碗米饭的吃法，看似好像清淡的咽不下去，其实拿起筷子你就一定停不下手，美味下饭。食材准备大白菜2大颗大蒜80克姜30克黄洋葱1个白萝卜1根胡萝卜1根半苹果1个半梨1个半小葱20克糯米粉60克韩国粗辣椒粉克细辣椒粉克韩国虾酱克韩国鱼露克食盐1袋白糖90克糖稀50克韩式泡菜的烹饪过程1.白菜洗净，根部中间切10厘米，用手轻轻掰开大白菜，自然的分开2半白菜。2.将白菜内外均匀抹上盐，腌制过夜。3.其间上下翻动一次，整个腌制过程中大白菜会逐渐变软，并在盐分的作用下出水。4.腌制好的白菜在水龙头下冲洗干净盐分，一定要用力攥干多余水分，备用。5.苹果和梨洗净去皮切成薄片。6.60克糯米粉先加入适量水，搅拌均匀。7.锅里加入适量清水烧开，转小火倒入调好的糯米水。8.慢慢拌匀做成糯米糊，盛出放置在一旁备用。9.准备好所有材料，胡萝卜和白萝卜洗净切丝，洋葱切块，大蒜去皮，姜切片。10.苹果片和梨片用料理机打成果泥。11.生姜片和大蒜放入料理机打成姜蒜泥。12.洋葱打成洋葱泥。13.然后将果泥倒入一个大盆里，加入50克糖稀、克韩国虾酱、克鱼露和90克白糖，再倒入熬好的糯米糊。14.加入克韩国粗辣椒粉和克细辣椒粉，倒入姜蒜泥。15.把白萝卜丝和胡萝卜丝也倒入调料里，戴上手套搅拌均匀。16.葱切段放入调料里拌匀，腌制辣白菜的辣椒糊做好了。17.再从白菜内层将调好的辣椒糊均匀的抹在白菜上，里外都抹。18.最后把多余的辣椒糊抹在白菜表面，韩式辣白菜做好了。19.腌制好的辣白菜放入密封的玻璃罐中，室温下至少放一天快速发酵，然后放入冰箱中冷藏一周后即可食用。20.剩余的辣椒糊可以腌制黄瓜和白萝卜，黄瓜清洗干净，从底部横竖均匀切两刀，里外抹上食盐，腌制3个小时。21.白萝卜去皮切成丁加食盐腌制4个小时。22.黄瓜和白萝卜丁清洗干净攥干水分。23.黄瓜在里外抹匀辣酱即可。24.萝卜丁加入辣酱里拌匀。25.装盘，韩式泡菜都大功告成！大家好，这里是上海妈妈私房菜。我是一位地道的上海妈妈，并不是在星级酒店的大厨，只是喜欢做菜，热爱做菜。每天我都会分享原创美味食谱和美食视频，如果分享对大家有用的话，希望大家能通过点赞、转发和