泡菜饺子
By陈大仙来了
外皮超级薄，隐隐约约就能看到里面的内馅，皮儿薄馅儿多，说的就是这个泡菜饺子，吃起来酸辣爽口，里面的辣白菜吃起来非常爽脆的，特别过瘾。
原料：泡菜、五花肉末、龙口粉丝、北豆腐、老抽、生抽、蚝油、鸡精、绵白糖、葱、香油、料酒、黑胡椒粉、姜。
做法步骤：
第1步、粉丝用温水泡软，然后切碎备用。
第2步、豆腐尽量用北豆腐，捣碎以后备用。
第3步、泡菜稍微切碎就行，这样吃起来更加有口感。
第4步、把刚才切好的材料全部都倒入大碗中，加入葱姜肉末、香油、料酒、生抽、老抽、蚝油、食盐、鸡精、绵白糖以及黑胡椒粉搅拌均匀备用。
第5步、包饺子。今天用的直接买的饺子皮，先把饺子捏起来，然后用大拇指和食指一个向后推，一个向前推，就能捏出好看的花边了。
第6步、放入蒸锅里面，水开以后大火蒸十分钟就可以了。
来自美食天下陈大仙来了的作品。
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