据韩国《体育朝鲜》10月27日报道，食盐中的钠元素是导致高血压、心肌梗塞和中风的常见诱因。韩国健康保险审查评价院统计显示，年韩国国内高血压患者为万人，控制钠的摄入是远离心脑血管疾病的关键。
按照世界卫生组织(WHO)的规定，建议每日钠元素摄取量为mg。韩国人喜欢吃的食物中，泡菜汤中钠含量为mg，大酱汤mg，排骨汤mg，拉面mg。一顿饭如果喝汤，一顿汤就相当于了每日钠元素的建议摄入量，如果再食用菜，一顿饭就超过了每日钠的建议摄入量，所以一定要注意钠的摄入不要过量。
平时饮食清淡，最好不要过多食用入盐的汤。只用筷子吃饭有助于减少汤的食用。改变蘸取辣椒酱和大酱吃饭的习惯，最好较少聚餐的次数。尤其是老人，应该比平时吃的更清淡，因为随着年龄增长，味觉细胞减少，味觉变得不灵敏。
年韩国国民健康与营养状况调查结果显示，韩国65岁以上的老人中，六成人钠的摄入量超过每日mg建议摄入量。老人由于衰老导致血管功能下降，如果血压得不到调节，患危险疾病的概率很高。(实习编译：闫杨审稿：李婷婷)