日本人拥有世界上最长的预期寿命，部分原因在于以下饮食习惯。
众所周知，日本人以长寿著称。根据世界卫生组织公布的数据，这个国家的平均预期寿命为84岁。而且他们的平均预期寿命还在继续稳步增长中。根据日本劳动和福利部7月份公布的数据，该国女性的平均预期寿命达到了87.74岁，男性的平均预期寿命也提高到了81.64岁。
日本人为什么长寿？在日本大学的一项研究中，研究人员调查了日本长寿老人在往期年间的饮食数据！
研究具体数据得出，大多数人经常吃的食物有7种！最不经常吃的只有1种
最喜欢经常吃的7道菜：米饭、味噌汤、紫菜、青菜、鱼、绿茶、腌制食品最不常吃的：红肉。
需要注意的是，日本的泡菜含有的盐分非常低。别外，日本人对饮食很讲究，少量多餐，不会一次吃太饱！
进一步研究，研究人员还发现，保持上述饮食习惯可以降低心血管疾病的发病率，并使死亡率降低很多。所以！日本在长寿榜上名列前茅是在正常不过了。太注重健康了！
为什么日本人喜欢吃这7种食物?
1.米饭
日本人很少吃热乎乎的米饭，他们在食用米饭前通常会先让米饭降至常温或冷藏在食用。据了解大米冷却后，大米的质地会发生变化，抗性淀粉含量会增加。这种物质不容易消化。吃完后，饱腹感会多一点，也不容易饿。在一定程度上可以控制食欲，进而限制热量，有助于控制人体血糖。
2.鱼
据统计日本人的饮食吃得最多的就是鱼。根据日本国家海鲜局的数据，日本每人每年消费约55.7公斤鱼（而美国则为24.2公斤）。该数据让日本跻身全球海产品消费国！
据研究多吃鱼可以让心脏病的发病率风险降低。同时发现，老年人的脂肪酸含量更高，这主要是因为他们摄入了富含脂肪的鱼。多吃高脂肪鱼类也被证明可以改善体质，预防某些类型的癌症和炎症。
3.海藻
根据联合国的一份报告，日本每年消耗约近几十万吨海藻。每杯海藻含有丰富的蛋白质，某些类型的海藻甚至比香蕉有更多的钾含量。另外，这种食物还含有天然的对甲状腺所需要的碘含量。哈佛大学的研究人员还得出结论，海藻还可以调节可能与乳腺癌风险有关的雌激素！
4.汤和发酵食品
日本料理按照一汤三菜（一汤三菜）的原则烹制，其中汤和发酵食品是必不可少的。尤其是用黄豆发酵制成的味噌汤和高汤，有助于增加肠道中的有益生菌，有益于消化系统，使膳食更加美味。
5.绿茶
每天喝绿茶的习惯，也是让日本人长寿的秘诀。根据研究，绿茶可将心血管疾病的风险降低很多。喝茶可以有助于身体排毒，放松心灵，美化皮肤。日本人经常喝中低温茶，因为喝太热的茶会增加患食道癌的风险。
6.水果和蔬菜
水果和蔬菜因其抗氧化和美肤作用而受到重视，是日本饮食的重要组成部分。许多水果价格高得离谱！但依然挡不住爱健康的日本人去购买！可以少吃点但不能不吃！
7.腌泡菜
日本人用米糠腌制泡菜。它是烤米糠、盐、海带和其他成分的发酵混合物。整个蔬菜在混合物中搅拌并陈化一天到几个月。食用方法也简单清洗和切片。这种泡菜含盐量低，富含乳酸菌，据说可以缓解消化。
说到这！你又是怎么看待日本的饮食文化！