泡菜，是下饭佐粥的绝佳搭配。
各种滋味收尽其中，生津开胃，美味可口。
只要是一吃起来，就根本停不下来啊！
可腌制泡菜怎么也要一周左右，一旦馋虫来袭，真是度日如年。
今天就来教大家一种“一晚上就腌好泡菜”的方法，实在是食客幸事，吃货福音哦！
准备好卷心菜、胡萝卜、毫升水、10克盐、15克辣椒、1克香叶、15克花椒、少许姜片、毫升白醋和克白糖。
烧一锅开水，将胡萝卜和卷心菜焯30秒捞出。
再准备一锅水，放入所有调味料，大火煮沸后转小火煮3分钟，再加白醋和白糖搅匀。
将泡菜水和焯好的菜放在一起，再放进冰箱冷藏一个晚上。
第二天起床，等着你的就是美味爽口的泡菜啦！
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