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TUhjnbcbe - 2024/12/26 16:06:00
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导读:晒晒我家的营养午餐,宅家不出门,有肉还有菜,简单又提高抵抗力

今天来晒晒我家的营养午餐,我宅家不出门,吃的有肉还有菜,这顿美食简单易做又提高抵抗力!某天中午,老公突然打今天办公室的业务都结束了,我要回家啰!我还没回神,他又补一句:我肚子超级无敌霹雳饿!我要吃午餐!嗯?现在是怎样?当老娘是旅游生活频道,遥控器一按就有食物跑出来吗?

辣炒猪肉、韭菜萝卜蛋搭配生菜包饭

辣炒猪肉材料:

猪排肉

青葱、大蒜

韩式辣椒粉、酱油、酱油膏、盐、蜂蜜、清酒(或米酒)

做法:

猪排肉切成一口大小(刚好这次的猪排有点肥,很适合辣辣的烹调)

放入盆中,加入韩式辣椒粉、酱油、酱油膏、盐、蜂蜜、清酒以及切碎的大蒜,搅拌均匀,腌个半小时。(因为老公临时打电话回来,我没有腌这么久,不过因为是很重的调味,吃起来还是很有味道)

热锅,放一点点油,下猪肉快炒

倒大约半杯清酒,调中小火,让猪肉稍微炖煮一下同时试一下味道,不够咸不够甜这时候调整

炖煮大约五到八分钟,猪肉都熟透就可以起锅关火前撒下一大把葱花,拌炒均匀

韭菜萝卜蛋材料:

韭菜花

辣萝卜干

盐、白胡椒

做法:

超市看到的漂亮韭菜花,虽然一把要三块五(将近20块!),还是心动的败了一把

韭菜、辣萝卜干切小段,蛋打散

所有的材料混合,搅拌均匀

撒上盐、白胡椒粉,静置十分钟让蛋入味。

猪排要腌比较久,所以可以先弄完猪排的调味之后,再准备蛋料,最后再洗生菜,生菜洗完等沥干,所有的腌料也差不多入味,就可以准备开火,这样一步步来,就算是煮一桌菜,也不会手忙脚乱。外国人爱吃沙拉,所以生菜的种类选择很多,新鲜又漂亮,而且大部分都是免洗生菜,相当干净。

不过我还是习惯一片片叶子摘下来用水冲过,比较安心。洗好的生菜叶放滤网里滤干。

一整把生菜叶,里面最小片的叶子没办法拿来包怎么办?用手撕一撕,丢到蛋液里面一起沁泡,增加蔬菜口感;如果当天有炒蔬菜菜色,也可以一起丢下去炒。不要浪费食物。

热油锅,把蛋液倒下去,调中小火,之后就放着不要动,直到煎蛋变色

这么大一片,很难翻面怎么办?本来我想练习甩锅,但是老公已经火速进家门换好衣服,要是甩锅失败,饿疯的他可能没有耐心等我清完厨房再继续,重点是我也不想清厨房,想想还是不要搞自己好了。用木匙(比较不伤锅底)把蛋分成四分之一块,然后一片一片翻面

蛋片两面都变成金黄色之后,用木匙再把蛋切成一口大小

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端上刚煮好的热腾腾白饭,虽然只煮两道菜,但是整桌看起来很威。老公沉默地(因为很饿所以讲不出话)看着这一整桌,内心的独白:再不拿叉子和盘子给我,我要用手抓了!

拿一片生菜,先放白饭

再放蛋片

最后放猪肉,然后一口吞。(ㄟ~要记得咬)

老公看我示范完,火速的包了一个我的两倍大,也是一口吞。然后露出满意的微笑:嗯~~~嗯~~~~~(满口食物说不出话)

生菜包饭既清爽,又可以增加饱足感,调味浓厚又带点肥的辣炒猪肉和飘出韭菜香的煎蛋非常合拍,萝卜干则增加清脆的口感;如果要更韩国风一点,可以把煎蛋的辣萝卜干换成切小块的泡菜,也很好吃。我不只是旅游生活频道,还有各国饮食随你挑呢!(挺胸)

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