泡菜相信大家都不陌生吧，它可以有各种吃法哦。但是你这的了解它吗？泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜；像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱等。蔬菜在经过腌渍及调味之后，有种特殊的风味，许多人会当作是一种常见的配菜食用。所以现代人在食材取得无虞的生活环境中，还是会制做泡菜。好了，说了那么多，那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？咱们抓紧来看一下吧。
一、材料准备：
用料：韩国泡菜，香菇，笋干，金针菇，油，盐，大蒜，葱，韩国辣酱，蚝油，糖
二、具体做法：
1.韩国泡菜
2.泡菜切段
3.金针菇洗净，去掉根部
4.香菇洗净
5.笋干泡发
6.笋干焯水
7.香菇焯水
8.锅热油，爆香葱蒜
9.放入泡菜炒香
10.放入笋干和香菇翻炒一下
11.加入水
12.放入一勺韩国辣酱
13.加入蚝油
14.煮沸后加入金针菇
15.再次煮沸后加入白糖
16.加入盐调味即可
是不是有点随心所欲的感觉啊？其实就是这么这样任性，就是这么简单，这道美味就可以出锅装盘了。无论是宴客宾朋还是自己享用，都是不错的选择哦，甚至可以毫不不客气的说这道美味，真是太完美了！哈哈，怎么样，今天的晚餐就是它了。大家同意吗？你还在犹豫什么呢？咱们开动吧。
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