牛肉怎么吃？学会这种做法，让你每天吃都不会腻
我们觉得生活很累的时候，我们可以制作一道美味来抚慰自己的胃，看着自己做出的美食，心里不免会有一丝的欣慰。而且心情也会变得好起来。今天为大家介绍一道用牛肉做的美食，鲜香美味，酸辣爽口，让人怎么都吃不腻。
牛肉的做法多种多样，除了我们最家常的一道土豆炖牛肉菜，你还知道牛肉的其他吃法吗？
牛肉营养丰富，牛肉中富含了丰富的蛋白质和氨基酸，不仅能提高人们对疾病的抵抗力，还有利于补充失血，特别是病人要多吃牛肉，有利于恢复得更快。
牛肉不仅有食用价值还有药用价值，在冷天吃牛肉有暖胃的作用，也是寒冬时节最好的补品，还可以滋养脾胃。
今天为大家介绍一道韩式泡菜萝卜炒牛肉。是一道集酸辣鲜香于一体的美食，也是一道开胃菜，当家人胃口不好的时候，可以为他们做一下这道菜，保证让他们吃得津津有味。
这道酸辣泡菜萝卜炒牛肉，是用泡菜和牛肉一起炒的，当滑嫩的牛肉和酸辣的泡菜结合在一起，尝上一口，嫩滑的牛肉和酸辣的泡菜一起进入口中，辣中带甜的滋味，冲击着舌尖，让人难以忘记这种感觉，牛肉，泡菜的随意配搭，竟然能如此好吃！
我们在做牛肉的时候到底应该怎样做才能好吃呢？我们都知道很多肉都有一股腥味，当然牛肉也不例外，很多人在做肉的时候都会先焯一道水，虽然将肉的腥味去掉了，但是也会将肉的营养物质流失，所以我们在制作这道美食的时候，不用焯水也能做出鲜嫩可口，没有腥味的牛肉哦！
在做菜前，先将牛肉用清水冲洗干净，然后用料酒进行腌制，等到料酒将牛肉浸透后，最后加上嫩肉粉一起搅拌均匀，这样做出的牛肉不仅口感细嫩，而且还不会有腥味。
接下来为大家介绍一下这道美食的制作方法。
食材：
主料：牛肉克、蒜薹20克、红椒20克、黄椒20克、酸辣泡菜50克、泡萝卜50克。
调料：大喜大烤肉酱1汤匙、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、盐1/2茶匙、油2~3汤匙。
做法：
1、当所有需要的材料备好后。将泡菜和泡萝卜切成小块，蒜薹洗净切小段，不用切得太长或太短，适中就好，红椒和黄椒切成菱形片备用。
2、将牛肉切粒，加入烤肉酱、生抽、老抽、盐和1汤匙油腌制30分钟(最后封油腌牛肉会让肉质更嫩滑)。
3、锅中下油，将牛肉滑熟盛出待用。锅内留底油，煸香泡菜和泡萝卜后倒人蒜薹和黄、红椒片继续煽炒。
4、倒人牛肉继续煸炒，直到牛肉和泡菜炒匀后即可出锅。
小贴士：
怎么挑选好的牛肉是我们需要的一个技能，好的牛肉是红白相间的，而且表面也是很有光泽的，而且好的牛肉纹路清晰，所以我们在挑选牛肉的时候要注意。
这道鲜香麻辣的泡菜罗卜炒牛肉不仅可以补充人们所需的营养物质，还是很下饭的一道美食。当你没有胃口的时候，可以吃一下这道美食。
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