泡菜白萝卜
韩国料理中的泡菜，一般都要发酵后再食用，所以制作的时间都要稍长一些。在家里要想吃到泡菜，自己完全可以采取快速的方法腌渍，虽然不是正宗，但是完全可以保证爽口好吃。
原料：白萝卜、辣椒酱、盐、白醋、白糖、姜。
做法步骤：
第1步、主辅料：白萝卜、辣椒酱
第2步、把白萝卜洗净切块。
第3步、装入盆中，加盐、白糖、白醋。
第4步、翻拌均匀，加姜末，腌渍2小时以上。
第5步、把腌渍好的萝卜块，控净水分，装入料理盒。
第6步、放入辣椒酱。
第7步、将其翻拌均匀，再腌渍2小时以上，放入冰箱冷藏一夜后更佳。
第8步、这就是腌渍好的泡菜白萝卜，冷藏可以保存3—5天。
第9步、装盘即可上桌食用。
小贴士：
1、腌渍时的盐、白糖、白醋、辣椒酱的用量可以按照自己的口味调整。2、用白醋为好，也可以用米醋。不提倡用陈醋，陈醋腌渍的泡菜醋味太浓。
来自美食天下馋嘴乐的作品。