从长沙赶到滨州，是参加渤海水产的“活力盐田虾”活动。盐田虾，顾名思义是生长在盐田里的虾，也就是咸水虾。大水面产量控制在低数量上，一般的虾田亩产千斤的话，盐田虾只有斤，养分足活跃度高，质量自然也就会好一些。
去年来过一次，后来家里吃的虾基本就是盐田虾了。也送给朋友品尝，反馈都是一致的好。经过一年的发展，盐田虾取得了不俗的业绩，明年会有更多的产品推出，因此邀请了一些大咖和名厨来实地考察，并享用盐田虾做的一场晚宴。
八点出发去了盐田，同行的朋友还想看捕虾的场面，开船下海，拉起虾笼终于见到了活的海虾。
个头真是不小
捞到鲜虾喜笑颜开
胡老师直接吃生虾
一行人还参观了加工工厂流水线
既然盐田虾是晒海盐的副产品，那就去看看那些盐吧。晒好的盐堆在池边，高大像雪山。城里人没见过这东西，一群人在盐堆上撒欢。
耍够了，集体来个大合照
晚上的盐田虾晚宴，主菜都用盐田虾，帅大厨和他的团队设计多款虾馔，中西南北风味混搭，倒也让大家吃的兴高采烈，欢笑不断。
海盐焗盐田虾
虾仁虾汤面
西兰花炒虾仁
翡翠虾松
虾仁煮莴笋
韩国泡菜汤煮虾
三十年花雕蒸盐田虾
麻婆虾仁豆腐
咖喱大虾
香草汁白松露焗盐田虾
白灼虾
这个真的是很结实，白灼之后咬下去会有咔嚓的声音，虾肉对牙齿有不小的拒绝感。嚼起来，虾肉是甜的，那种鲜甜只能是在海边才能得到的感受。
虾的品质好，能变换出来的菜式丰富，味型多样，调味不掩虾的鲜甜。好虾好菜好聚会，期待更多人喜欢盐田虾。